第221章 吃火锅(第3/5 页)

的香料配比，乃是火锅秘方中最为核心的部分。

这些都是密不外传的东西，也是真正体现厨师水平的地方。

大家都对着调配好了的双料表示强烈的好奇。

然后，陆渊对着灶一指，一堆有特殊香味的木柴从戒指中飞出，整齐地飞到灶下。

响指一打，木柴立刻点燃，大锅立刻架上。

郭朴将茶油倒入锅中，先下大葱、姜、黑蒜等煸炒。

整个大厅顿时弥漫着蒜香味。

这种香味与木柴燃烧时散发的特殊香味融合在一起，令人食指大动。

之后，其他底料慢慢加入锅中翻炒。过了一会，陆渊又将桶中清水倒入，并盖上锅盖待其煮沸。

陆渊一边操作一边介绍道：

“柴和水，都是吕盟主和我特意寻找的稀罕货，具体的内容都写在秘方中。”

徐景明微微点点头。他觉得有些意外。

水，自然是要找好水。但木柴，他却没想过要去找特殊的木柴。

嗯，这小子，有点意思！

在等水烧开的时候，郭朴也没闲着。

他对陆渊点了点头。

后者立刻从戒指中弹出许多肉食和蔬菜来。

猪牛羊鸡兔……

鲜鱼鲜虾肥蟹……

脑花、肥肠、百叶、黄喉……

莴苣、香菜、菠菜、牛肝菌、白口菇……

蔬菜鲜嫩欲滴，肉食都经过冰镇，无比新鲜，并且还冒着缕缕白气。

“诸位，这些肉食都是在下让妖侍苏瑶，用其最擅长的冰冻玄术经过精密的计算，选用最佳温度来冻结的。具体冰冻的程度，同样写在秘方里。”

老吃货们都晓得，肉食若没有现杀现切，那就需要冰镇。

冰镇程度直接决定了肉食的口感。

太冻则肉会变柴。

冻得不足则口味涣散，并有变味的风险。

郭朴气定神闲，面对大块的肉类食材，深吸一口气，再次将菜刀舞动起来。

“唰唰唰唰唰！”

不到二十息，所有食材全部解切完毕！

“呵呵，蜀地火锅，对刀法要求极高。切厚切薄都不行。而且不同的食材，在切的时候其角度也是不同的。你用切猪肉时的角度去切牛肉，必定会影响口感！这个厚度和角度的具体数字，我也写在秘方内。”

全场一片哗然。

“真的吗？我