第121章 初闻喜讯(第2/4 页)
意归来,平素尤爱面食,尝了贵店的包子后,却觉得口味颇有不同,口感更为细嫩,因此想问问掌柜的是用何种方式磨的面?”
掌柜听后放松了些,笑道:“客官好厉害,没错!本店的面食口感确实比别家要好,本店用的面粉,都是城东机械厂里头的丰宝牌。”
丰宝牌是刘氏面粉中价格最高、质量最好的一款,比起次一等的丰麦牌更为精细。刘继业在家、在军营所吃的面粉都是用的自家的,自然对其口味无比熟悉。不过为了从掌柜口中套出需要的信息,刘继业只能装作不知道。
“丰宝牌?是机械磨面的面粉厂吗?”
掌柜略带骄傲地解释道:“没错,这丰包牌是我们本地大族刘氏经营,有好近千工人,整个苏南的高档食店都是用的他们的面粉,据说都销售到安徽一带,将孙氏的阜新面粉都挤出市场了!现在在苏南,也只有无锡荣氏的兵船牌能相抗衡。本来这里的洋面粉都是从洋行中进的,自从刘氏开业后价格也降了不少,现在江宁市面上的洋面粉都被他们给占满咯!”
刘继业手中自然有一系列面粉厂的数据;虽然他自从东渡日本后厂子的经营便交给了刘继嗣等人,长时间只是知道面粉厂的概况,但是他自从回国后便一直很关心工厂,甚至把它看作自己发展工业的奠基并在空闲时间内恶补了很多经营方面的知识,也仔细看过了工厂的一系列数据。如今看到工厂获利,销路也好,自然很是开心。
“看贵店的规模,一个月定是要消耗不少面粉吧,这丰宝牌面粉若是比平常面粉贵七分的话,贵店的成本怕是也要高上不少吧?”
掌柜竖起大拇指赞道:“客官不愧是经商的,确是如此!这面粉好归好确实贵,不过口感不错也吸引了更多食客,所以就算贵些也只能咬咬牙了。”
刘继业点头表示理解,却忽然感到些许疑惑,思前想后也没有觉得自家面粉有多离谱。想起当初四年前他为了说服父亲开厂而做的市场调查中,江宁洋行销售的印度生产的洋面粉价格比土磨坊要高出一倍,而工厂开办后由于运费原因其成本远比洋面粉要低,因此通过价格优势很快就垄断了整个苏南的精细面粉市场。然而就刘继业手中掌握的报表中,每袋面粉的价格并不算太高,尤其是在他的建议下为了推广市场,还给予了大买家如粮铺和食店优惠,如此想来怎么样价格也应该到不了土磨坊的七成。
不过这等事情不方便与外人透露,刘继业向掌柜表示感谢并付了饭钱后便来到了街上,找了几家粮铺询价,发现周左的粮
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