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第70章 卤肉,该担心的是别人(第3/4 页)

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周红花是想要得到同样的东西,然后运回去娘家帮衬下。

实际上才不是呢,周红花并不想搭理娘家,有好东西留着自己吃不香吗?非去讨人嫌干嘛?

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她一提到娘家总是心烦意乱,眼皮子疯狂地跳,除了唯一对她好一点的大姐,其他人全是个屁。

只是姐妹俩几年没见了,也不知道大姐在夫家过得怎么样了?

倒也不是周红花想多了,而是据说在他们一群人回到老苏家之前,江河村得了一头野猪的天大好消息,已经传开也不奇怪。

周红花无语地翻了个白眼,希望周母别腆着脸过来找自己。

要不然素来能动手又能动嘴的周红花担心的不是自己的安全,而是周母和那三个嫂子。

正如老三苏大贵说的,家里够穷了,可没有医药费拿去赔喔,媳妇你悠着点!

周红花又叹了一口气,然后真心感叹道:“大嫂,你说你命怎么那么好?不仅娘家有真情,在婆家也过得顺心。”

周红花一边发自内心地聊天,一边用火烧了下野猪肉皮的那一面,大嫂说这是去除腥味的关键,然后清水泡了十多分钟,用刀刮掉上面的角质。

谢春桃知道点三弟媳家里的闹心事,故而安慰了几句。

“我以前读书少,大道理我理解得不通透,但是我自己知道别人怎么对我,我就怎么对别人。”

“这段时间经历了这么多事,我明白了只有自己立起来了,才是真的有用。”

“咱们自己拎得清,反正他们觉得嫁出去的女儿是泼出去的水,那就别来打秋风。”

周红花双眼亮了,这就是了,反正她已经嫁过来老苏家,和娘家那群人八竿子也打不出一个和的性格,关他们的屁事干嘛?

谢春桃接过三弟媳递过来的干净野猪肉,开始拿起刀把肉切成块,这块野猪肉肥瘦相间,非常适合卤着吃。随即把切成块的猪肉放到锅中煎至定型,谢老爹的私房菜教学提过这样能够很好的上色,她全部记得牢牢的。

接着她很舍得拿了点白糖放入锅中熬得融化,准备好糖色好,放入煎好的野猪肉和水煮蛋,少许食盐,大葱,干辣椒,酱油。从娘家带回来的大料,桂皮、小茴香、草果、八角、香叶放进料包,直接放到锅里,再加清水没过猪肉,焖半小时后再浸泡半小时。

“卤菜就是讲究三分卤,七分泡才好吃。”

周红花盯着锅里

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