第89章(第2/3 页)

出一根擀面杖，把面团轻轻压扁压圆。

其余三人忍不住凑在旁边看。

不大的面团渐渐被擀开，平整圆润的模样让人咋舌。

然后面皮就变得越来越大。

到?最?后，整个案板都被面皮占领了。

简岚已经惊得说不出话。

简娘子吸着气?：“雨晴……不用再擀开了吧？你这真的是在做那个面条索饼？”

“当?然是了。”

简雨晴还不满足，往面皮上撒了点面粉后，继续将面皮卷在擀面杖上继续擀开。

面皮越擀越薄，却依然圆润光泽。

直至面皮薄到?略微透光，整体厚薄均匀后，简雨晴才停下手?来。

她把面皮叠起，用刀切开。

简雨晴稍稍整理了下：“好了。”

简家其余三人都不吱声。

饶是记忆力最?好的简云起回想先前的画面，都开始怀疑自己是不是漏掉了哪里没看。不然那硬邦邦的面团怎么就变成那么大，那么薄……？

简雨晴没管几人，转身煎了四个荷包蛋。待荷包蛋的香气?溢出时，她往里加了葱姜蒜末，最?后再倒入两碗热水，盖上锅盖。

稍稍焖煮片刻，再掀开锅盖时里面的汤汁已变得雪白。

简雨晴稍稍调了味，而后放上两把菘菜叶，再放入做好的手?擀面。

无需搅拌，只?要轻轻晃动一下。

待面条飘起，简雨晴便?盛出到?碗里。

一道简单的猪油渣手?擀面，完成。

满屋子里都是猪油渣的香气?，简雨晴把面盛到?汤碗里，又喊着简云起几人把面端走。

“可惜今儿个用的是大菘菜。”

“要是有那些个绿色的小菘菜，那这碗油渣面的模样应当?会更好看。”

啥好看不好看啊！

哧溜哧溜吃面的简家三人腹诽不已，只?抽得空白简雨晴一眼，而后再次沉迷于猪油渣面上。

众人也不是头回吃猪油渣。

只?是这猪油渣下到?面里，又是另一种风味。

煮开的油渣不再焦脆，咬起来是软软糯糯的口感。

不过这一点都不影响油渣的美?味。

味道醇厚油润不说，每一次咀嚼都会喷涌鲜美?的汤汁。

素雅的菘菜，配上油润的油渣。

再来一口半凝固的荷包蛋，这一顿早食让全家人都是