第二十五章 又不是你的手，你管我脏不……(第6/8 页)

年菜的人，一眼就看明白了。上回去林主簿家忙饭，她也跟着做了些。知道孜然花椒这些东西得煸一下更能出味道。正好闲来无事，就在一旁煸调料。拿了个杵子给这些东西都磨成粉末。

周攻玉在灶后坐着，安琳琅不浪费每一个劳力。将蒸熟的土豆拣出来，顺便给了他一个钵。

“碾成泥。”

“……”周攻玉怀里抱了个钵，任劳任怨地继续干活。

碾好了再递回来，安琳琅才慢慢加去了膻味儿的甜羊奶进去搅拌。直到搅拌的土豆泥黏在一起，粘在杵子上。她才将土豆泥都刮下来，放到外头冻上一会儿。

天冷就是好，冻上一刻钟，后厨这边的土豆菜也差不多都做好了。

安琳琅将土豆泥拿进来。厨房没有刮板，她拿菜刀将土豆泥草草垒了个造型。然后一大勺的樱桃酱浇上去。想着味道重些可能会更好，她于是又给添了一勺。红殷殷的樱桃酱浇在土豆泥上，丝丝滑滑地滑下来盖上黄白的土豆泥，别提多诱人。

有人帮忙自然就更快。等这一顿土豆宴上桌，一家人看着金黄的土豆闻着喷香的味道都有些咽口水。

“尝尝，就是西域那边吃惯了的粮食，我给换成咱们这边人的口味来做。”

安琳琅都这么发话，几个人自然就开始下筷子。周攻玉盯着这樱桃酱的土豆泥很久了。正好安琳琅给切成了四块，他便尝了其中一块。

一口下去，酸甜的奶香味在口中化开。这年代没有冰淇淋，无法形容这绵软的口感。摇曳的烛火下，他一双眼睛亮得仿佛得到玩具的孩子。方婆子也是第一口尝的土豆泥。甜点对于女性来说总归是有特殊的感染力，方婆子也逃脱不了：“这个什么土豆的，做出来可真好吃！”

“这道菜能拿上咱们食肆的餐桌么？”安琳琅闻言笑起来。

“自然是能。”方婆子头点的跟小鸡啄米似的，“这东西要是卖不出去，那真是瞎了眼。”

方老汉不爱吃甜的，但也将这土豆泥吃完了。安琳琅见状心里有数。土豆泥做给镇子上的富户太太或许会更畅销。给不爱吃甜食的大老爷们，估计差点意思。

剩下的金丝土豆饼，狼牙土豆，土豆炖肉，地三鲜，就没有剩下的。一桌子菜配了些米饭，几个人吃的撑到走不动路。现在他们心里是没疑问了，从来没有不好吃的食材，只有不会做吃食的人。十五文钱一斤的土豆虽然贵了些，但这东西在大齐算稀罕之物，指不定赚个翻几番的钱回来。

正月里一晃儿