第237章 香糯的糖炒栗子(第2/3 页)

了脸专心看林小叶做。

而王氏，看着林小叶，心里也不知道是个什么滋味儿，按道理来说，自己这样，对林小叶是很不公平的。

虽然她已经不是自己的女儿了，不过，现在的林小叶甚至比自己的女儿还要孝顺自己，更是让自己的日子都好过了不少，现在还对自己娘家人这么上心，自己却还事存在芥蒂。

想着，王氏不禁叹了一口气，见灶火里的火现在也不用看着了，便默不作声的出去了。

而林小叶，自然是看到了的。

不过现在还是做板栗要紧，等会儿再去找王氏说说好了。

“舅母，首先把板栗和盐都放进去炒，盐的量就要以淹没板栗为界限，不能太多，也不能太少，然后不断的翻炒。”

田氏倒是学得很认真，等着把盐翻炒变色了，成了棕色，再把糖倒进去，继续翻炒。

加入了糖之后，翻炒的速度就要快一些才行，因为糖再受热了之后，就会慢慢融化，开始有粘性，要是不翻炒的话，容易把盐都粘成一坨一坨的，而且也会沾在板栗上，到时候味道也会不均匀。

等着糖差不多炒化了，又没有沾在板栗上的时候，差不多就好了，再盖上锅盖焖个五分钟的时间，再用筛子把板栗筛出来就完成了。

顿时，这屋子里就飘出了香糯的板栗的味道，让在院子里的几个孩子立马跑到厨房门口，瞪大了眼睛看了过来。

小丫此时忍不住咽了咽口水：“姐，板栗炒好了吗？好香啊！”

小丫现在可是林小叶的忠实粉丝了，有个这么会做饭，还会这么多新鲜手艺的姐姐，她真是觉得自己太幸福太幸运了，哪里还会在乎林小叶以前做了什么事情？

林小叶笑了笑，便将筛子拿了过去：“你个小馋猫，什么东西到了你的鼻子里，就逃不过去了，炒好了，拿出去给外婆他们尝尝吧。”

“好的！”小丫欢喜的抱着盆子就出去了。

田氏此时手里已经拿了好几个板栗了，正吃着呢，回头一看林小叶，顿时瞪大了眼睛。

“小叶，这味道，真的是太香了，比那镇上卖的肉还香，我以前咋不知道这东西竟然这么好吃？”

田氏一边说着，还不忘把板栗放进嘴里。

林小叶一笑，也拿了一个剥了放嘴里。

“那不是你们之前不知道吗？现在好了，你也吃了这个，味道不错吧？虽然费些材料和时间，不过只要你能炒出跟我这个味道差不多的，到时候肯定能赚