第38章(第1/2 页)

“……”

弹幕里。

有一些懂行的人看出了门道，赞叹不已。

但更多的观众……

都觉得这些都是常规操作，只要有手都能做到。

直到……

有个自称新东方毕业的高材生主动站了出来，给众人科普了淘米的学问。

“真正会淘米的大师，会通过手法、力道等方法将米的原汁原味保留下来，并通过合适的火候，将米香牢牢锁在米粒之中。”

而秦修刚才的动作……

看似简单。

但每一步都蕴含了深意。

米粒只能清洗两遍，洗再多便会流失米香。

搓揉手法必须轻巧，激发出内部香味，同时不揉碎米粒，保证其颗粒饱满。

洗完浸泡十五分钟，名为涨米，可以使得透明的米粒变成雪白色。

随后便是用柴火烹煮。

期间。

要随时观察火候，进行调整。

火太大，米的味道容易流失。

火太小，米的味道无法激发。

“如果我所料不错的话，他下一步，肯定要打开锅盖，进行二次搅拌。”

直播间里。

观众们看到这里，都有些傻眼。

而果不其然。

如这位大佬所说，秦修真的打开了锅盖，对锅内的米饭进行了二次搅拌。

“嘶！！我人都麻了，煮个饭而已，竟然有这么多的讲究？”

“就离谱！我活这么大，今天突然发现我连个米饭都不会煮了。”

“无语，我倒要看看，这样烹煮出的米饭吃了难道会成仙不成？”

“该炒菜了吧？米饭做的再好也就这样，真正考验厨艺的我觉得还是大锅菜！”

“……”

听完科普。

观众们都觉得这种煮饭的方法太过繁琐和麻烦，完全是哗众取宠。

煮的再好，也终究是米饭。

他们的关注点……

都在大锅菜上。

都认为只有大锅菜，才能体现出厨艺！

……

工地上。

两百多个工人正挥洒着汗水，在烈日下忙碌着。

虽然劳累。

但每个人的脸上，都洋溢着笑容。

因为……

前两天帮忙挖墓，他们每个人都额外拿到了20