第50章 冰皮月饼(第3/4 页)

熟，拿出来晾凉备用。王嫂子备了各种馅料，莲蓉，豆沙都有。两人一道动手，将馅料搓成圆球，放着备用。正准忙着，外头有人敲门，一瞧，是展昭托人送冰过来。

看着两大块冰，王嫂子惊讶道：“怎么还要冰？”许向阳笑道：“冰皮月饼，怎么能没有冰？我们快些把冰抬进去放好，不然要化了。”

许向阳来的时候带了一件旧棉袄，这会儿拿出来，把冰块包裹起来。但是冰块比她预料的要大要多，一件棉袍显然不够用。王嫂子也找出王朝的旧棉袄，把冰块包起来，再拿一床被子盖住。两人瞧着裹成一团的冰块，不由笑起来，这冰皮月饼，真是费时费力折腾人。

等了这会儿，皮已经放凉，两人开始包月饼。包裹了馅料，放入模具压出花型，这样一块晶莹透亮的冰皮月饼便成了。王嫂子瞧着欢喜，托在掌中左右看着，“哎呦，这可真好看，白玉似的，这就能吃了？”

“冰镇后口感更好。”许向阳说着把包裹在棉袄里的冰块取出，敲成小块装在盆中，把月饼放进去冰镇。这样的效果虽然不及冰箱，也聊胜于无。

冰皮月饼不宜久放，尤其是这样热的天气，又没有冰箱，只能即做即吃。待到月饼都做好，最先放进去的月饼差不多能吃了，王家的两个孩子最先尝鲜，都说好吃。王嫂子笑道：“着月饼精贵着，还要冰镇，寻常人家可吃不着。”

许向阳自己也尝了一块，味道清爽，真的不错。就是月饼模子有些大，依她看，若是能做得小巧些，一口一个才好。展昭有交待多做些给大伙都送一些去，那头一份便要给包大人和公孙先生送去。在篮子底下铺了冰，装上一碟月饼，用碗碟扣住，上头再铺上一层冰。如此装了两篮，叫来言真，让她送去。

言真去得巧，公孙先生，展昭等人都在书房。包大人见她提了两篮子的冰进来，大为好奇，“这是什么？怎么还用冰镇着？”

展昭知道许向阳今日做月饼，笑道：“向阳说今日要跟王嫂子一道做月饼，这大约是她说的冰皮月饼。”

“哦？冰皮月饼？听着倒是新鲜。”包大人还从未听过这种月饼，颇为期待看着言真慢慢剥开碎冰，翻开覆在上头的碗碟。一碟玉雕似的月饼赫然入眼，加之冰块带来的丝丝凉意，叫人看着心生清凉，都舍不得碰一下。

公孙先生赞叹，“许姑娘真是手巧，怎么想到这种做法？”赞叹之余又心生疑惑，许姑娘家中并不富裕，夏日里，可不是谁家都能用得起冰的。瞧这月饼，绝非第一次做，她是打哪学来这样