第78章 冬至羊肉饺子(第3/7 页)

的珠钗首饰也是琳琅满目，笼箱里应季的衣裳没有十套也有八套，全是最时兴的款式，每一件都是比着她的尺寸做的。

沉香木书案上摆了文房四宝，还有一幅给她练字的字帖。姜言意翻开字帖，发现第一页就写了一行小字：每日练一页字帖，不可惰怠。

不知何时，她已经熟悉他的字迹，看着这行遒劲的瘦金体，她甚至能想象出他运笔时端得笔直的手腕，他看书写字时神情总是很专注，下颚线绷得很紧，满身清贵之气。

姜言意抬手抚过字帖上的字迹，嘴角扬起，眼中却隐隐有了泪意。

她这辈子何德何能，能得这样一个人这般喜欢。

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冬至这天，西跨院那边一些细枝末节的地方都收拾妥当了，姜言意决定搬过去住。

秋葵死活要挨着姜言意的房间，不肯要西厢的大厢房，反而要了姜言意屋子旁边的耳房，不过虽说是耳房，但也比她们之前住的房间大上不少，姜言意也就随她去了。

之前房间不够，杨岫邴绍一直都是跟楚昌平的其他亲卫住一起，后来又在铺子里用板凳打地铺，现在院子够大了，他们和郭大婶都一道搬进来住。

姜言意原先租的宅子，正好留着当库房。

说是搬家，但西跨院那边什么都有，她们原本的东西也不多，都是些床单被褥之类的，来回几趟就搬完了。

只不过院子大了好几倍，扫雪就变得很累了，好在这差事不用姜言意和秋葵再去亲自动手，杨岫邴绍就把活儿给包揽了。

姜言意去厨房准备煮饺子。

冬至吃饺子是古时便有的习俗，民间甚至还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。

在姜言意原来生活的世界，饺子起源于东汉，为医圣张仲景所创，因为主要是为了治疗耳朵上的冻疮所用，便称“饺耳”，形状也做成了半月形，好似耳朵一般。

羊肉在冬季是最滋补的肉食了，姜言意打算做羊肉饺子，与之相配的素菜，最营养的莫过于胡萝卜①。

做饺子皮自然也逃不脱和面这一步，蒸包子的面团要讲究软，做面条的则要稍硬，擀饺子皮的出于两者之间，这个度要怎么把握，就看厨子的了。

不过有个小技巧，揉出来的面团若是不够劲道，可以适当加点盐，提升面团的韧性和筋度。

做馒头的白案师傅嘴边就常挂着一句老话“碱是骨头盐是筋”，小小一个面团子，里头的学问也多得很。