第188章(第2/3 页)

这里，伸手轻轻揉了揉环姐儿的发梢：“环姐儿，回头我教你做煎豆腐。”

长史?爱吃煎豆腐。

环姐儿要是有煎豆腐的手艺，说不准能?在灶房寻个一席之地。

没想?到环姐儿婉拒了简雨晴的建议，她摇摇头：“我知道晴姐儿的好意，不过没用的啦。”

“我孤家寡人一个。”

“我守不住的，到时候白让朱厨娘……又或是其他人占了便宜。”环姐儿耸耸肩膀，眉梢眼间平静得很。

府里蹉跎人的法?子多的是。

就像她的娘亲，没有贬为?官奴前也是富贵人家的娘子，不过三?五年就被折磨得没了气，只留她一个继续煎熬。

环姐儿摇摇头：“没事的。”

她摇晃着两条小短腿，脸上的笑容很是灿烂：“多亏了崔哥儿照顾，我现在已经调去张妈妈那学?做针线活了，朱厨娘也管不到我头上，日子比以前已经好过多啦。”

简雨晴心里酸涩，却是说不出什么安慰的话语来。她轻轻拍了拍环姐儿的肩膀，暂且想?不出什么破局之法?，只好先转移话题：“环姐儿，今日晚食在咱们这里用吧？”

环姐儿笑嘻嘻的应了声。

简雨晴往灶房里转悠一圈，东捡捡西看看。

半响她从?角落里翻出一筐子西土蓝，未来被改名叫做芥兰的绿叶菜，如今还是野菜的一种，大约是当作时兴的野菜被黄叔送来的。

芥兰炖煮会有点苦味，但炒制却是清爽怡人得很。简雨晴捡起?一根芥兰瞧了瞧，很快有了主意：“今日就来做个芥兰炒饭吧。”

说是芥兰炒饭，后世做法?也有多个版本。比如有人喜欢蛋炒饭再?往上面?盖一层芥兰炒牛肉，名曰湿炒饭；也有人喜欢把芥兰、牛肉和香菇丁等一同放在米饭里焖熟，做成如焖饭吃；还有人喜欢芥兰切碎并腊肠鸡蛋一同炒饭，清爽怡人鲜香润口。

简雨晴吧……只要好吃就喜欢。

等太阳渐渐落下，她也开始准备工作。

没的牛肉，简雨晴便捡了条鹿肉出来。她把鹿里脊切成薄片，再?用盐、糖、酱汁和蛋清液稍稍抓拌均匀并腌制片刻。

等肉片腌制好，再?宽油把鹿肉片爆香。等鹿肉片熟透捞出，再?倒入切成丁的芥兰、米饭和鸡蛋液。

鸡蛋裹着米饭，在锅里翻腾跳跃。

最后的最后，简雨晴才?把先前沥干油分的鹿肉片丢了进去，翻炒片刻。

菜香、