第113章 猪肉炖粉条(第2/3 页)

“乖乖！这一大盆、一大盆的往锅里面下肉，可是真的舍得啊！”

“谁说不是呢！虽然最近肉价是便宜了一些，但是如此舍得下本钱的老板，我还是第一次见到。啧啧……那一块块的，可都是上好的五花肉啊！”

在众人的议论声之中，王平安也是挥动着手里的铁锹，不停的翻炒着大锅里面的五花肉。

“滋滋、滋滋……”

随着肉块里面的油脂被炒出来，王平安也是加快了翻炒的速度。得亏之前系统抽奖的时候，让自己获得了体力加持，要不然的话，就这一大锅的肉，他都翻都翻不动，更别说炒菜了。

“滋滋、滋滋……”

肉香的滋味，很快在广场上弥漫，聚集而来的人员，也是越来越多。

为了保证现场的秩序和安全，巡捕司的人员，再次主动大量的人手，进入现场维持秩序。

眼看着大锅里面已经出现了不少的猪油之后，王平安这才开始加入香葱、姜、蒜、干辣椒，快速煸炒出香味，然后倒入老抽上色，加入料酒去腥。

“哐嗤！哐嗤……”铁锹被他快速舞动，锅里的香味也是越发浓郁起来。

等到锅里的肉都上好色之后，王平安这才拿过毛巾擦了一把脸上的汗水，对着边上帮厨的杨璐开口道：“可以加水了！”

杨璐递给他一瓶冰可乐，这才拿着自来水管子，开始往锅里加水。

“咕嘟！咕嘟！”几口炫完一瓶冰可乐之后，王平安这才回到餐车之中，端了一大盆的香料出来。

八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒段，将这一大盆大料倒进大锅里面之后，同时把中火改成了大火。

眼看着锅里的水已经漫过那些肉块，王平安这才示意杨璐停止加水。

拿着铁锹将锅里的那些调味料搅拌均匀之后，静等水开。

“咕嘟嘟、咕嘟嘟、咕嘟嘟……”

眼看着锅里已经开始沸腾起来，王平安这才开始将那成大盆的大白菜，倒入锅里。

很快！大锅里面便堆得满满的全是大白菜。

不过随着王平安的搅动，那些白菜很快以肉眼可见的速度萎缩下去。

等到所有的白菜都和大锅里面的那些肉块搅拌到一起之后，再次加入已经用清水浸泡的红薯粉丝。

搅拌均匀之后，开始调味！

这一次，王平安没有再将菜出锅，而是调成小火，继续炖着。

这个菜，就要放在大锅里面