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第34章 小灶(第1/3 页)

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“杨秘书,你一会去一趟后厨给何师傅说一声,今天晚上厂里领导聚餐,需要准备一份小灶。最好是川菜。”杨厂长一边吃着大锅菜一边对着自己身边的秘书嘱咐。

“好的,杨厂长,我这就过去。”杨秘书也没等吃完饭再去,领导说是吃完饭你就吃完饭在去,你这让领导咋想,能当厂长秘书的情商自然也是不一般。

轧钢厂食堂后厨。

“何师傅在吗?”杨秘书掀开后厨的门帘喊道。

“在,杨秘书?领导们有什么安排吗?”何雨柱端着茶缸子从休息室走了出来。

“是这样的,何师傅,今晚上轧钢厂的领导们需要聚餐,商讨一下厂里事情,所以需要麻烦您做一顿小灶。”杨秘书一脸和善。

“好嘞,没问题,领导对菜系有要求吗?”何雨柱继续问道。

“领导说了,最好是川菜菜系。”

何雨柱闻言点了点头,“行,杨秘书,那我就等食材了,食材到了之后我来做就行。”

“好的,何师傅辛苦。”杨秘书说完就走了,中午饭还没吃呢,得回去抓紧吃,而且看样子晚上也有好吃的了。

“马华,刘岚!今晚领导们需要做一份小灶,你俩留下来帮忙,到时候剩菜你们拎走。”何雨柱对着马华和刘岚说了一声。

其他帮厨们则是一脸羡慕,但是也没得办法。马华是人何师傅徒弟,有好事想着自家徒弟没毛病。

至于刘岚,食堂的大部分人都清楚,这位是李副厂长的人,更没人会自找没趣。

何雨柱回到休息室继续准备休息,等着人把食材送回来。

到了下午四点多,食堂主任拎着一兜子食材来到了厨房。

“何师傅,这是领导们准备的食材,您瞅一眼?”刘主任边走边说。

“行,没问题,主任您放心吧。晚上一准儿不耽误事。”何雨柱对着刘主任回了句。

送来的食材倒是有不少肉,一条3斤多的鱼,一只老母鸡还有几斤猪肉。

“马华,刘岚,来收拾收拾。”

“今天晚上我做川菜,马华你好好看着,刘岚想学也站在一边看就行。”何雨柱一边收拾食材一边给两人说话。

“川菜的口味多变,但还是以麻辣为主。川菜的特点就是善用三椒,一菜一格,百菜百味。”

“今天送来的食材不少,我准备做鱼香肉丝,宫保鸡丁,水煮肉片,麻辣鸡块然后再添添一个麻婆豆腐就差不多了。”

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