第161章(第9/10 页)

子上来了，省的在厨房里做事。

毕竟顾家的厨房虽然大，但是四个人挤到一起去，还是有点挤的。

只是顾琛他们兴冲冲的想要来包饺子，但是一包，人就傻眼了，好像包的不是很好啊。

看看顾白包的饺子，一个个白胖胖的，花纹精致漂亮，饺子可爱的不行，而他们包的，一个个的不是胖的有点丑，就是有点瘦巴巴，让人怀疑煮一下，里面真的会有馅料吗？

这是吃饺子呢，还是吃饺子皮呢？

这个问题值得深思。

姜秀看着自己手里瘦巴巴的饺子，费劲的又将饺子皮拆开，好在她刚才捏的时候就没有很用力，饺子皮还是分开了。

姜秀看了看顾白挑的馅料，再看看自己挑的，又多加了点，然后看看顾白手里的饺子皮，又加了点，这下，又加多了。

姜秀是这样，顾煜和顾琛其实也好不到哪里去，顾白无奈的叹了口气，放下手里的活，回厨房拿了三个勺子过来，一人分了一个。

“你们用这个勺子舀馅料吧，一勺就差不多是一个饺子需要的馅料。”顾白说。

顾琛松了口气，小心翼翼的舀了一勺馅料放入饺子皮中，这下包起来饺子看着就比较顺眼了。

虽说花纹什么的看着还是不如顾白包的饺子，但好歹也算是正常水平了，然后将饺子放到一边让顾白检查下，避免出现饺子下水后发现皮没有捏紧，馅料都给煮出来的事故。

好在大部分的饺子都没有这个问题，少部分的顾白稍微捏一下也好了。

一口气将顾白擀出来的饺子皮都包完，顾琛三人还有点意犹未尽，虽说刚开始包的时候是有点困难，可是到了后面慢慢熟练了起来，越包越有劲了，倒不像是在做饭，反而像是在玩似的。

饺子都包好了，顾白看看时间，也差不多是吃中饭的时间了，就开始做了。

水饺的做法倒是没有什么难度，直接等到水开之后就放入沸水中煮就好了，水煮沸之后再加冷水，连着三次，等到熬饺子浮起来就可以加调味料出锅了。

而煎饺的做法则是要复杂一点了。

顾白在平底锅种倒入适量的油，然后烧热，等到油温升起来了一点，就将饺子整齐的放了进去，光靠油肯定是不能让饺子熟的，这一步之后，顾白又往里倒入了一些水，水高差不多刚好没过饺子一半就好，然后盖上盖子开大火。

等到锅中的水烧开，顾白改成中火等待锅中的水分煮干，再继续加水闷干。