第197章(第2/9 页)

安排，毕竟他们也了解过云城这边菌子的价格，倒也不是说便宜的菌子就味道不好了，野菌子都好吃的很，但是总要让嘉宾买一些有特色的菌子，有的便宜，有的就贵了，这万一买不起，那节目就不好拍了。

所以才设置的工资高一点，谁能想到顾白那头采菌子满载而归，采到的菌子还是很有特色还贵的那种。

这一时没有反应过来，就让嘉宾们拿着本来是给他们买菌子的高工资走了，嘉宾们看到这个工资都有些惊讶于节目组突然的大方。

不过惊讶归惊讶，倒是没有想到这是节目组的失误，反而脑筋一转就转到了今天吃的鸡枞菌上。

顾白采回来的鸡枞菌并不算多，毕竟他和李大爷也就遇到了三窝鸡枞菌，看着多，但是采下来其实没有太多的，而吃的人又不少，你一口我一口的，基本上都没有吃多少，只是勉强尝出了点味道。

几人都想着，可以凑点钱去买鸡枞菌了，说不定还能让顾白帮忙做一下，实在不行的话，也能去饭店里问问看能不能帮忙加工，或者看看有没有直接卖鸡枞菌这道菜的店。

不过这些都是之后的事了，几人紧赶慢赶，终于赶在五点半之前回了饭店。

他们回来之前，顾白已经将水鸭宰杀好了，清洗干净去粗骨之后改刀切成了宽两厘米，长五厘米的条，这样大小的鸭肉炖煮的时候最方便。

而此时，大锅里已经熬煮了四个小时，汤已经成形了，之前的香气浓郁归浓郁，但还是显得有些轻浮，而现在，干菌香味已经完全融为一体，香气格外的醇厚，连汤汁看着都显得浓稠了不少。

陆国康等人进来的时候还疑惑，怎么厨房这边关上了们，而推门进来后，就先被这香气给冲了一个仰倒，才明白过来为什么关着门，这要是不关门，外面的食客闻到这香气，大概都会追问是在熬什么，可能会影响饭店的生意。

看看锅里的汤，再看看一边还没放下去的食材，几人都怀疑这汤哪怕只熬到这个程度，应该也可以称作菌王汤了吧。

顾白仔细看了一下锅里的汤，确定煲好之后，找出一个大砂锅来，将汤倒了进去，跟着一起进去的还有他之前切好的水鸭条，然后开大火煮沸，将水鸭条滚出来的浮沫撇去，又改成中火继续煲。

他这一步的目的就是将鸭肉的香气和菌菇香气融合到一起去，他这挑的鸭子也是土鸭，脂肪少，肉又紧实，吃着口感非常不错，等到菌菇的香气融入到肉香中，鸭肉的味道也会非常的好。

不过想要将