第44章 下人吃鸡肉，王爷吃鸡爪(第2/3 页)

色，就是想吃鸡腿炖土豆了。”陆云瑶笑道。

张厨子道，“陆姑娘想吃，小人给您炖就是，还用得着您亲自动手？”

陆云瑶噗嗤一笑，因为张厨子的口吻就好像她是什么顶尖大厨，轻易不出手似得，然而老天作证，她的手艺真端不上台面。

“还是我自己做吧，”陆云瑶婉拒，“厨房的菜肴都很美味，但我更喜欢家里炖的味道，所以自己动手解解馋。”

张厨子听见也就没多说，只以为陆云瑶想家了，再转念一想好好的千金大小姐被王爷这般掳来，也是怪可怜的，“好，陆姑娘需要什么便和小人说。”

陆云瑶笑着伸手一指，“还真有需要，先把鸡腿剁成小块吧。”

“好嘞！”

按照道理，切菜剁肉都是小帮厨做的事，用不着堂堂厨房管事，但张厨子还是亲自动手，一来是拿人家手短，二来是真喜欢陆姑娘，只要陆姑娘在王府，王府的气氛便热闹温馨，和从前那般截然相反。

陆云瑶很忙。

一边指挥着众人剥鸡爪，一边让人烤鸡翅，自己则是抽空炖鸡腿土豆。

在现代时陆云瑶经常吃无骨鸡爪，虽然没有骨头，但鸡爪几乎也没什么形状。然而王府厨子们手艺精湛，抽出了鸡骨后，那鸡爪还位置着原来的形状，摆在盘子里好像原本的鸡爪一样。

陆云瑶惊得目瞪口呆，“你们也太棒了，怎么做到的？你们这手艺可以和工匠比了。”

厨子们被陆云瑶夸得心中乐颠颠，“陆姑娘如果喜欢，回头多剥点给陆姑娘送去。”

陆云瑶猛点头，“喜欢，喜欢。”截止到目前，她还没碰见有人不喜欢吃无骨鸡爪。

鸡爪剥好后，便开始卤制。

按照道理，现代的无骨鸡爪都用泡椒或者香辣，但楚王常年服药忌辛辣，所以王府的无骨鸡爪便用卤制和红烧两种方法。

奥尔良烤翅不用陆云瑶操心，毕竟不是第一次做，暖秋已能上手，陆云瑶只炖自己的鸡就行了。

陆云瑶父亲早亡、母亲在外地工作，她是跟着爷爷长大，爷爷不擅厨艺，最拿手的便是这简单易做土豆炖鸡，这道菜也成了她最喜欢的菜之一。

每次想起爷爷，她便一定要吃这道菜。

将剁碎的鸡腿用热水烫一下去腥，之后用油炒得金黄，再下调料和土豆开始炖，就这么简单暴力。

半个时辰后，所有菜色都准备好，也快到午膳时间。

暖秋道，“小姐