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用水浸泡出血水，期间，他淘了米放到罐子里蒸饭，等排骨中的血水差不多泡出来后，捞出来沥干水放到大碗里用盐、料酒、姜片和淀粉抓匀腌制起来，待排骨腌制的差不多了，他给已经烧干的锅里下了豆油。

这里已经有植物油了，但品种不多，余冬槿在铺子里就看见了两种，芝麻油和豆油，而且不贵，比吃猪油便宜，而两种植物油中，豆油的价格比芝麻油还要便宜。

油温六层热之后，余冬槿将腌制好的排骨下了锅，因为他油放的不算多，所以用锅铲翻动着去炸，等排骨颜色炸直金黄后捞出备用。然后他将锅中剩的油捞出大半，将备好的姜蒜干辣椒和花椒下锅炸香后加入金黄的排骨，加入酱油翻炒。

等那股肉香飘出，引得遥云忍不住抬头朝着厨房里看的时候，余冬槿笑笑，将这道干锅排骨盛到碗中放到灶台上热着，做好这道菜，他查看了一下罐子里的米饭，用筷子在饭上插了几个深洞，再盖上盖子让它继续蒸，余冬槿便着手来准备素菜和汤。

素菜是清炒荠菜，而汤也是荠菜肉末汤，简简单单很快就能做好。这些荠菜是今天两人赶车从县城回来，在路上顺道采的，不多，也就够他们今晚这餐的。

菜全部出锅后，米饭也就好了，余冬槿给锅里上了水，在角房找了两个完好的红薯出来，削了皮砍了伴着米粒一起煮——这个是猪猪的晚餐，等下有剩菜也会倒给它吃，然后才扒着窗户对外头还在和猪大肠奋斗的遥云喊：“吃饭啦！”

遥云应声：“好，我这儿也差不多了。”

余冬槿连忙给那个他们在肉摊上买的，之前倒出大肠后已经洗好的木桶里打好水放了醋，大肠洗好了还不成，得用醋水泡一泡才好。

把大肠装入木桶后，遥云出了趟门，把一盆废水倒到了门口不远处的荒地上，然后回来仔细的用醋洗了洗手，洗好余冬槿捧着他的手闻了下，又用清水帮他洗了一次，这下才觉得满意了，叫他端菜吃饭。

余冬槿给遥云打了碗汤，问：“那两个人怎么办啊？他们也要吃点东西才行吧？”他指了指灶台上，“我还留了点肉末在那儿，想着如果他们要吃东西就给他们熬点肉末粥来着。”

遥云给余冬槿碗里夹了块排骨，这才端碗喝了口汤，喝完他感觉肚子里一阵舒服，忍不住眉眼舒展，“等他们醒了再说，一时半会没事的。”

余冬槿看他吃着不错，眼角眉梢便也有了笑意，他夹了排骨塞进嘴里，边啃排骨边想了想，说：“那我还是把肉末粥备着吧，等他们什