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第170章 低筋面粉(第2/2 页)

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聂远则重新处理了一批虾,两人再次开始了实验。这一次,聂书将油温调整得更加精确,聂远则更加仔细地裹上面糊。

油锅中,虾再次被金黄色的面糊包裹,冒出阵阵香气。聂书和聂远紧张地盯着,生怕错过最佳的炸制时间。

几分钟后,聂书将炸好的虾捞出,放在吸油纸上沥干油分。他拿起一只尝了尝,眉头渐渐舒展开来。

“这次的味道好多了,口感也更脆了。”聂书说道。

聂远也尝了一口,点了点头,“确实,这次的味道和口感都比之前好多了。”

孙采采笑着说道:“我就说嘛,你们一定能行的。”

聂书和聂远相视一笑,心中的石头终于落了地。他们决定再做一些,让孙采采也尝尝。

孙采采尝了一口,满意地点了点头,“嗯,确实很好吃。你们可以考虑把这个配方固定下来了。”

聂书和聂远都松了一口气,他们知道,这次的实验终于成功了。

他们决定明天就开始正式制作天妇罗炸虾,并根据老李的建议进行定价。

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