第40章(第3/4 页)

姜丝大葱腌的，而且还要根据做法的不同，上不同的腌制调料，就在去年九月，刘文还弄出了一种酱汁，有普通人家都要用的酱油蒜末也就罢了，此外还放了饴糖和酸梅，令那酱汁在甜咸中又有一股带着清香气的酸，按照刘文的说法，那酱汁是用来配蒸鱼吃的，不过却意外的更适合各种烤肉，可是不管怎么说，这种东西都不是一般人家会想的，不说刘家村，就是王普县的那些馆子里，他去吃了那么多天，也没有这么考究的。

馆子里自然会尽量把饭做的好吃，可也是对于一般人来说，对刘文这种龟毛的……

想到这里，他不由得又看了刘文一眼，心想刘家过去也算不上乡绅，绝对是不会这么讲究吃的，这刘文，是从哪儿学来的？难道是他们祖上那个当过什么官的祖先留下了什么秘籍？

他正这么想着，就听刘文又道：“明天那七娘来了，你好好跟着学学，这才不枉我花那五两的银子。”

“啊？那我不是来考秀才的吗？”

刘文微微一皱眉：“你不会两样一起做吗？”

郑定辉嘴角一抽，却不敢说什么。

第二天一早，那七娘就来了，三十多岁的一个妇人，容貌只能说一般，穿了一件粗布蓝花衣服，用同样的头巾包着头发，打扮的很是爽利，她身边还带了一个十来岁的小姑娘，穿了一身红衣裳，扎了两天冲天小辫，粉嫩嫩的脸看着格外喜庆，刘文一见她，面部表情就柔和了起来，看的旁边的郑定辉猛翻白眼，心说这男女差别也太大了。

这厨娘叫七娘，那小姑娘却叫八妞，七娘是这么解释的：“我们这手艺是有传承的，我这一代是第七代，而她就是第八代了，等她将来学成了，就会被叫做八娘的。”

刘郑二人当时听了也没有多言，后来找时间慢慢打听才知道，原来这厨子一职，在外面的饭馆中多是由男人担当，但若是在高门贵族中，却大多都是女子，这也可以理解，毕竟高门内多女子，门禁又严，而这厨房又不能放在外面，所以多挑厨艺好的女子担当，而有的比较讲究的，还会在自己的院子里弄个小厨房，这下厨的就只能是丫头了，这七娘的祖上原本就只是一户小姐的丫头，因做的多了，就积累了很多心得，后来嫁了人，又把这心得传给了自己的女儿，她这女儿就凭着这一手厨艺一生富足，虽只是一个家生子，却很有体面，因此对这厨艺也就更加注重了起来，这么一代代传下来，到七娘这里，就积累的越发厉害了。

而这里，像七娘这样的虽不能说很多，却也不少，用她