5、自律的一天(上)(第4/4 页)
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年的殷商时期,烧烤便正式登上了宫廷宴会。周代宫廷八珍名菜里,煨烤过的乳猪羔羊就已在列。”
“你认为,你现在所做之事,属不属于烧烤技术?”他对岑柏发问。
“串串?”
岑柏手上停顿了一下,想要确认问题。
“对!”
他思索片刻,回答道:“应该……是……吧。”
陈亦华微微颔首,解释起来:“没错,当然算!烧烤技术包括制作和烤制两大块,制作是烤制的基础和前提。”
“制作技术中,又包括切制、腌制、穿制;而烤制技术中,则包括手法、生熟判断、火候掌握和加料的咸淡。”
“来,说千遍不如做一遍,你按照我说的来尝试下。”
“……”
不得不说,陈亦华是个经验老到的烧烤师傅。
这让岑柏受益颇多。
【学习烧烤知识,时长:3小时,奖励:30元、3星点。】
【烧烤+1】
正午,张为见两人如此认真,便亲自做了一些饭菜,邀请二人参加。
盛情之下,岑柏只好接受。
。
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