第124章(第3/3 页)
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虽说炒制出来的熟瓜子香气也不错,可是那股清甜实在是好吃,顾白就想着试一下看看。
炒制之后的瓜子壳比之前的脆了些,也更好嗑了,轻轻一咬,顾白都没有感觉自己使了多大的力气,瓜子就被嗑出来了。
虽然经过炒制,但是瓜子肉并没有缩水太多,看着依旧很是饱满,和之前唯一的变化就是瓜子仁不如之前的白了,看着多了点黄色。
瓜子仁也多了几分炒熟后的油香,顾白尝了一下,仔细品味,露出惊喜的笑容,他的试验成功了。
看到顾白这样,姜秀和黎言川也都伸手拿了几颗瓜子来尝尝看,胡老头他们虽然也好奇,但是这瓜子是顾白的,他们也不好去拿。
倒是顾白注意到他们的拘谨,也能理解,直接抓了一把瓜子塞到几人手上,对着胡老头说:“胡大爷你尝尝看,这炒瓜子也有你的功劳啊,要不是你把火管的好,我也不会这么成功。”
顾白说的是实话,瓜子能炒制成功,他的厨艺好是一方面,而另一方面,在这种大锅里,如果不是胡老头火控制的好,就他一个人也不能炒的太好。
胡老头听的脸红,他控火是不错,可是火候控制的多大都是顾白提前说的,哪里有顾白说的那么多功劳。
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