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第77章(第4/9 页)

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不过有调味撑着,味道也不会太差了,只是和另一种方法做出来的酸辣土豆丝比,差距就有点大了,这是没有办法用什么科技手段解决的。

或许以后会有解决办法,但是现在,想要做的好吃,就只能老老实实的动手切丝了。

顾白顺手还炒了一个符合他能力的酸辣土豆丝出来,这个也算是最后的教程素材了,虽然说能学到这一步的人很少,而学习到精华的就更少了,但是顾白还是希望有更多的厨师可以学到一点,提升点厨艺,造福广大食客,顺便也造福一下之后出去吃饭的自己。

四盘土豆丝,但是从外表来看,分外了三个档次,最低一档就是擦丝做的酸辣土豆丝,第二档就是新手老手教程的土豆丝了,最后一档就是顾白做来吃的土豆丝。

而味道的区别则是比卖相上的区别还要大些,黎言川四盘酸辣土豆丝都尝了尝,他的口味也很叼,但是在吃前面三盘的时候,除了第二盘的味道不是很满意之外,另外两盘也都觉得还不错。

可是这个不错在在吃到最后一盘的时候就彻底消失了。

最后一盘酸辣土豆丝的口感酸辣味偏浓一点,属于符合顾白胃口的作品,因此土豆丝稍微粗了一些,土豆味和酸辣味搭配良好,酸辣中还有一点花椒的麻,吃起来有点刺激,土豆丝又清爽脆嫩,属实是下饭佳品。

虽然顾白做的不算多,但是四盘酸辣土豆丝的分量还是不少的,黎言川和顾白两个人想吃掉还是有点难度的,好在还有黎业良,知道两人在做新菜后,当即就过来了,然后一一起跟着吃完了。

三个人不吃饭的情况下吃掉四盘土豆丝还好说点,尤其是黎业良的胃口好,一个人能抵三四个顾白,吃起来还轻松点。

视频拍好了,教程剪辑顾白可以自己来,视频不算长,虽然顾白有阵子没有动手过,但也只是开始生疏了些,随后就流畅了起来,5点左右就把视频剪辑出来,然后发了出去。

虽然顾白之前各种美食的教程视频也发了不少,但是有一阵子没发过这种操作简单,制作时间短的现炒菜了,尤其是取材很简单,不少粉丝都表示现在就要开始做做看。

而在顾白的教程发出后,不少小饭馆,快餐摊的老板都盯着视频开始学了起来,顺便在菜单上多加了一道酸辣土豆丝。

林泽看着这个视频羡慕的一塌糊涂,如果他能在临漳市的话,也就不用羡慕了。

而他的粉丝以为这次拍的视频也是林泽拍的,纷纷好奇的问他怎么就不发微博

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