第42章(第6/8 页)

时。

顾白倒是可以顺势休息一下，不过他还得做虎皮蛋。

卤牛肉顾白已经提前准备好了，因为牛肉想要卤的入味好吃，需要的时间实在是长，没办法，顾白只能提前准备好。

但是为了避免直播镜头暴露秘密，顾白只能把卤牛肉放到了安格斯所在的餐厅里，这些事都是他避开其他人偷偷干的。

好在，努力也是有回报的，起码今天就轻松了一点。

而现在，卤牛肉也被安格斯提前拿了过来

顾白看了下卤牛肉的情况，经过十多个小时的放置，牛肉只需要再小火炖三四个小时就可以完全入味了。

开火炖煮，又是漫长的准备时间。

期间顾白还捞出了一些卤水，这些是用来做虎皮蛋。

将煮好的鸡蛋捞了出来，放入冷水中静置一段时间，去壳放入卤水中，煮二十分钟后顾白就熄火了，再煮下去鸡蛋就要太老了，虽说虎皮蛋的口感太嫩也不好，但是太老就犹如皮筋，更加不适合。

盐菜，萝卜干都算是半成品了，顾白耗费的心力不算太多，只是终究还是有些麻烦的。

至于米粉，虽然在教学空间里学过要怎么做手工米粉，但是步骤太繁琐，要做的话需要的时间比较长，最主要是工具也多，顾白就干脆从商城买了米粉。

一个小时的时间很快就过去了，顾白将猪筒骨和鸡架鸭架放入锅中焯水，去除剩下的血沫，不过这一步也不能煮的太久，太久就将食材里面的精华给煮出来了，剩下的汤味道就不对了。

最后就是熬底汤了，大锅清水加入猪筒骨和鸡架鸭架，大火煮沸后煮十分钟，然后改小火熬制。

熬底汤说是技术活，但是花的时间也很长，虽说顾白可以不用一直关注着底汤的熬制情况，但是也不太可能去睡个觉再来。

这一晚对于其他人来说都是美好的一晚，而对于顾白来说，他下次再也不想早起了，熬夜真的辛苦。

不过辛苦了一晚上，早餐也准备好了。

不过汤粉要现做才最好吃，所以顾白只是把米粉给泡好了，但是还没有开始做。

几人早早的醒了，推开房门还以为可以闻到早餐的香气，但是仔细的嗅了嗅，却什么香气都没有嗅出来。

盛佳宁有点奇怪，几步走进厨房，推门一看，顾白不在这边，厨房里一点热气都没有，完全不像是做过早饭的样子。

“顾白不在这里？”盛佳宁回头说道。

沈