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第二百一十七章 牛肉盛宴(第2/3 页)

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汽车从宽阔的公路下道,进入到黄金牧场的范围里面,王皓在心里面思考着等会儿自己要做些什么菜才行。

回到牧场,将屠宰好的牛肉拿到厨房之后,凯蒂跟苏景两个人女人顿时笑了起来,她们刚刚还在讨论晚上的食材,现在就送了上来,这下肯定要做一顿牛肉大餐。

“嘿,今晚我可是打算做中餐的,你们觉得怎么样?”

凯蒂耸耸肩膀,摊开手说道:“你确定?我们牧场十多个人,你做的菜够吃吗?我可不喜欢吃米饭。”

这确实是一个问题,并不是每一个牛仔都喜欢吃川菜,他们更喜欢的是粤菜那种口味。川菜对他们而言口味太重,而且吃不饱!

“那这样吧,你弄给每个人弄一块牛排,然后我再炒几道中国菜,这样中西合并吃吧。我今天真的非常想吃川菜,现在说着就开始流口水了。”

苏景没好气地笑了一声,“反正你自己弄啊,我最多在旁边帮你剥大蒜,或者切小葱。”

“行,我本来就没打算让你来帮忙。”王皓特别干脆的挽起袖子,他馋虫犯了,必须吃点什么。

凯蒂则是默默念叨着,“既然这样,我再弄点水煮青豆,蔬菜沙拉跟水果点心就够了。今天不想吃土豆泥,我都快吃胖了。”

王皓可没有理会这些,他已经想好了自己的菜谱。将屠宰场特意留下来的牛蹄筋从袋子里面拿了出来,这些就是附在牛蹄骨上的韧带,是一种上好的烹饪原料,用它烹制的菜肴别有风味。

牛筋中含在丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。

将这些牛蹄筋洗干净之后,王皓就拿出了从国内带来的卤料,先把这些牛蹄筋卤制熟透后再捞起来做成香辣牛筋。

简单的处理一下牛蹄筋之后,王皓又开始对牛肚清洗,这些都是外国人不吃的,可在国内绝对是餐桌上的佳肴。

牧场此时用的就是绿色能源沼气,将炉子打开后,王皓架了一个锅,然后往中倒入小半锅热水,滴几滴白酒,加入桂皮、香叶、八角、大姜片,将牛肚下锅,盖上锅盖,用大火煮半个小时。

今天王皓可是大展身手,不仅有这两道菜,还有番茄炖牛肉、山药牛尾汤、彩椒牛柳,这些都是他从菜谱上学到的。

他一个人在厨房里面忙得风生水起,用锋利的刀子有节奏的切着配菜与牛肉,那咚咚咚的声音听起来格外悦耳。

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