第142章 豆芽(第1/4 页)

把作坊的事情和村长说了之后，周越算了算，豆瓣酱的发酵时间也差不多了，他就赶紧去查看了下，又特别是他加了灵泉水的那一坛。

六个半人高的大坛子整齐的放在墙边，周越脚步丝毫不带停歇的走到了最里面的那个坛子边，小心翼翼的揭开了盖子。

想象中腐烂发臭的味道并没有传来，倒是熟悉的酱香味中带着一股格外清爽的味道，周越一喜，用干净的筷子挑了一点放到嘴里品尝。

香味醇厚，不过稍微咸了那么一点点，但味道却比他在现代吃过的很多豆瓣酱味道都好！

周越可不会认为这是自己手艺的功劳，这很显然是灵泉水的功劳。

又把其他几个坛子里的豆瓣酱弄出来尝了尝，味道差了不止一个档次，周越没有丝毫犹豫的把灵泉水加进了剩下的几个坛子中，准备先吃最里面的那一坛，其他的等它们和灵泉水一起发酵发酵再说。

豆瓣酱成功的做了出来，周越当然免不了用它做些新鲜的菜出来给众人尝尝鲜。

首选当然是水煮肉片，不过说起这水煮肉片，周越又想到了豆芽，看来他得找个时间种些出来才是，黄豆芽和绿豆芽都要！

除了水煮肉片周越还准备做回锅肉、鱼香肉丝和麻婆豆腐，原本周越还打算做个豆瓣鱼的，但陆谦说卖鱼的没来，只好作罢了。

不出意外的，豆瓣酱也得到了所有人的好评，刘地主和周越商量，能不能把这豆瓣酱拿来做年礼，他要送些给刘致远的大伯和二伯尝尝鲜。

周越很爽快的答应了，还说了几道菜谱让刘地主与豆瓣酱一起带走，刘地主高兴的直说娶了周越进门是刘家的福气，刘致远举双手赞同。

吃了豆瓣酱，周越就把种豆芽的事情提上了日程，夏天做凉面的时候他就想到豆芽了，却一直不得空，最近就更是了，但做好多的菜都没有豆芽相配，周越觉得很不得劲。

独自一人悄悄的忙活了好几天，周越终于把黄豆芽和绿豆芽都种出来了，把它们做成菜时，刘致远还很惊诧。

这个时节，春天种的菜都已经老了，才种下去的菜秧子也不过手掌大，哪里有吃着这样爽口的菜？

且这菜的样子很是奇怪，细细长长的，像刚发芽似的。

“阿越，这是什么菜啊？我好像没有见你种过。”周越的那块菜地还是由周越打理，他也种了一些常见的菜，毕竟其他地方隔得太远了些，没有旁边的菜地来的方便。

“这是黄豆和绿豆种出来的，味