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。”
“谁的单不多?”
......
李添差点被地上的一摊糊状物滑倒,他扶了一把桌子才站稳:“谁把马拉酱弄倒的?过来拖一下。”
一个楼面从他身边匆匆经过,端着刚刚出炉的通心菜飞一样地跑出去了。
一个切配绕着整理桌转了两圈,愤怒地对着空气喊:“我的姜呢?谁动了我的姜?刚刚还放在这里的!”他差点撞上过来催单的另一个楼面。
楼面小姑娘也很着急:“你看着点啊!哎呀!”她一脚踩进了刚刚那摊马拉酱:“你们不搞卫生的吗?好恶心。这是什么?滑倒了怎么办呀?79号的啫鸡!客人等了二十分钟了!”
被她催促的啫煲师傅一边抹汗一边翻砂锅盖子,不耐烦:“没熟,怎么拿出去啊?”
“你好歹拖一下这里吧。”小姑娘看着自己不堪入目的鞋底,“这像什么样子。”
师傅头都没有回过来看一眼:“整理台卫生都是切配负责的,你让他们去搞咯。”
终于找到了自己的一大盆姜的切配:“又不是我弄倒的,那你去帮我切姜?”
师傅盯着小姑娘:“你自己拖吧,顺便抹一下鞋底。”
李添听不下去了,严厉地打断:“厨房是大家的,卫生都可以搞,不是你弄倒的就不能拖?”他转向啫煲师傅:“就在你面前两步路的东西,顺手拖一下也是为你自己的安全卫生想。拿个拖把那么难吗?”
两个人都憋着一张脸不说话了。啫煲师傅有点不满地嘀咕:“一向都是谁负责谁搞嘛。”
热菜部主管康时汉这时候插了进来,吩咐切配:“没听到副厨说话吗?去拿拖把!”
切配不甘不愿还是去了。李添还想说什么。
康时汉只拍了一下他的肩膀:“你是对的,但规矩是规矩,阿添。”
两点钟午市才算结束。
李添跟着宋裕明到月绣厅敬了酒,回来顺便把包厢巡一遍,哪个房间哪个菜剩得最多,负责的炒锅要及时发现问题调整改善。宋裕明让他去办公室里睡一会儿,他在折叠床上眯了二十分钟,醒了身上有点乏就赖在床上不想动,没起来。
办公室东边墙上开着一扇窗,玻璃倒映晴空,有一股好闻的紫苏的香气飘进来。他趴到窗户上看,后厨园子的墙根上是几位老师傅的菜园子,小葱、紫苏、薄荷、生菜……什么都种一点。紫苏长势最好,大蓬大蓬的唇形叶,颜色黑紫成熟,散发出清淡宜人的草叶味。即使
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