第四十七章 周攻玉，女主所谓的……(第4/5 页)

打算做那等规规矩矩的正宗陕西臊子面，就拿手头有的材料做一份能适口的臊子。

煮面的活儿就交给五娘来，面是安琳琅自己做的手切面。

平常食肆的生意太忙顾不上炒菜做饭时，她跟周攻玉都是拿面条对付。吊罐里一天到晚不少汤，从早炖到晚，就是以备吃面没汤水。面条也是做了不少在柜子里，拿出来正好可以吃。

安琳琅这边将腊肉卤香干和泡好的香菇等配菜一切，全都切成指甲盖大小的丁儿。那边周攻玉将锅给烧起来，她一瓢油浇下去就开始炒臊子。这年头还没有洋葱，提香只能葱姜蒜花椒粉调出来。安琳琅手脚飞快，锅里油一热，食材先一步一步下进去炸一遍。

待到食材都焦香半熟再捞出来，不然吃的时候口感不够。

等食材都弄好盛出来，将香料先爆香，再将这些荤素倒一起一锅爆炒。爆炒最能将食材的味道给刺激出来，喷香的味道馋的年纪小的都要流口水了。炒臊子快得很，大火至上色再加水闷。闷到味道差不多，再调点儿水淀粉淋上去大火收汁儿。不必收得太干，留一点汁水淋面上。

五娘手脚也快，几乎安琳琅这边臊子出锅，她那边面条也煮好了。

安琳琅跟个食堂打饭的大厨似的，等那边五娘白面捞出来放到鸡汤中。她这边一勺勺子浇上去，就叫人端出去吃。六个人六碗面，男人吃得多，就多下点儿面。安琳琅这边分臊子，五娘洒汤。两人手脚很快，很快就几个大碗装好。

臊子面虽然简单，味道确实真的好。焦香的肉丁吃在嘴里十分鲜美。

一家人围着桌子一人一碗臊子面下去，幸福得都要冒泡。

尤其是小梨，她觉得自己被卖到掌柜的身边真的是走了一辈子的大运。她长到这么大就没有吃过这么多好吃的东西。从前在家，都是阿爹阿兄阿弟吃过了才轮得上她，能得一碗饱饭已经是顶天。鸡汤和肉这种好东西就从来没有沾过口。

她捧着碗一边刷洗一边高兴得哼哼，五娘见状忍不住笑：“这么高兴？”

“当然！”

五娘也是叹，是啊，他们都走大运了。

安琳琅不知她的仆从们心中所想，此时被方婆子拉到一边去。

“怎么了？”安琳琅看她欲言又止的，问道。

其实也没什么，就是忙起来一直没注意。她怎么觉得琳琅到家里这么久就没见她换洗过？姑娘家月事才来的时候确实是不大稳，有时候一停两三个月，这种姑娘也是常有的。方婆子有些在