第88章 封朔说：怪甜的……(第8/8 页)
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这些做了几十年须面的老手做事不需要姜言意多嘴，每一步的工序都是刻在了骨子里的。
第一天做事，其他伙计兴致也高，想在姜言意跟前展露一番拳脚，个个都很卖力。
这些人中，最短的入行也有个五六年了，不知姜言意打灶放大锅，又订做了簸箕大的蒸笼是用来干嘛的，但姜言意让他们把放蒸笼的锅生火，他们也没敢提出异议，一切照做了。
姜言意瞧见挂出来的面条已经变成细丝了，便让伙计取下来，放进蒸笼里蒸熟后，继续像做挂面一样，用木杆子绕上蒸好的面条，再放到打好的土窑里烘干。
这土窑是专做烤全羊的那类土窑，姜言意打造时特意让泥瓦师傅往大了做的，一次性能挂近十根木杆子进去，封住窑口，底下再用炭火烘上几个时辰，面条里的水分就全干了。
这做法虽比不上后世的工业制造，但已经是在当下生产条件下最为快捷简便的法子。
烘干水分的方便面取出来，用铡刀切成面块。
因为绕蒸好的面条时疏密不一，切出来的面块也是各有各的丑法，受限于当下技术，姜言意只能让伙计们把切好的面块挑选一下，密些的面块到时候卖两文钱一块，稀疏些的则一文钱一块。
伙计们对做出的方便面很是惊奇，哪怕眼下没有调料酱，他们也直接烧了滚水，只放盐泡了一块面饼子。
无油炸的泡面吃起来口味本就寡淡些，加上没有特质调料酱，这碗只有咸味的泡面实在是称不上好吃，可伙计们还是兴奋不已。在今天之前，他们从未想过把面先蒸熟再烘干，就可以变成泡水即食的食物。
意识到这将是个赚大钱的路子，伙计们都不用姜言意激励，自己就乐意加班加点赶制面饼。
当天下午做好的那些面饼，姜言意带回古董羹店卖，因为是直接摆在门口卖的，几乎是被一抢而空。
得知现在方便面能供应得上了，还有不少人来提前下单，姜言意预订的单子都写了好几页。
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