第148章(第2/3 页)
块红薯尝了尝,顾白挑的红薯很好,红薯炖的也很软烂了,入口一抿,红薯就在口中化沙,甜滋滋的,而粳米也早就煮开了花,米香中夹杂着红薯的甘甜,都不用配菜就可以吃的很快乐。
不过都配了清炒南瓜,不吃似乎也有点浪费,沈瑜年又夹了一筷子的南瓜,南瓜看着还是完整的片状,但是入口就能发现南瓜也炖的很烂,透着一股鲜甜的味道,还有微微的咸味作为点缀。
三个菜品都是甜口的,但是每种甜都是不一样的甜,互相增补。
顾白本来还想着剩下的饭菜可以拿来当晚上的夜宵,结果一顿饭吃完,粥饼菜都吃了个精光,根本没得剩下。
夜晚,顾白他们去休息了,而节目组的人正在加班加点的剪辑视频,节目是要赶在过年前播出的,所以时间上就有点赶了。
而这一剪辑,节目组就发现他们之前预估的时间不太够,因为有太多的内容可以剪辑出来了,去掉哪一点都很让人心痛,只是电视台的时间是固定的,给不了多余的时间。
好在他们的节目不光是在电视台播出,还会在视频平台上的播出,这一版倒是可以多剪点内容的,电视台上没有看够的内容,完全可以到视频平台上看。
次日,猪肉老板早早就过来了,顾白也已经醒了,在这孤儿院里,孩子们都睡得早,顾白也就跟着睡得早了点,清晨也醒的很快。
猪肉到手,顾白就去厨房里做包子去了,他做包子都很熟练了,虽说在家里做的基本都是小笼包,但是必须承认,大肉包也有大肉包的独特之处。
或许馅料看着没有小笼包的多,但是面皮暄软又蓬松,尤其是因为面皮厚实点,内里靠近肉馅的面皮吸足了肉馅里的鲜美汤汁,有时候不吃肉馅光吃面皮都行。
在面粉里加入了酵母水,将面粉揉成面团,放到一边等着醒发。
随后顾白就开始调馅料了,其实在猪肉馅里加点香菇会更香的,但是考虑到有些小孩子不太喜欢吃这个,而其他人也不是对香菇很有执念,顾白也就没有加了。
直接用猪肉调成肉馅,还顺手用之前买的白糖芝麻花生碎做了一个糖馅,光是吃肉包的话,多吃了点会有点腻味,而糖包就刚好可以调和一下味道。
不过看看这两种口味的包子,顾白感觉还是有点单调,看着角落边的白菜和粉丝,又默默的去泡了粉丝,洗了白菜,切碎杀水。
白菜的水分很多,如果做包子馅料的话,不去掉一部分的水分,做成馅料后很容易冲淡调味,
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