第35章(第4/12 页)
按照肉的纹路平行切,切片后切丝。
不过顾白也提示,如果不会看纹路,那就随便切,只要不切成肉块就行。
里脊肉切好就可以腌制了,把称好了重量的调料依次放入装好肉丝的碗里,抓拌均匀。
有些观众有点奇怪了,这顾白准备的步骤不是和他之前一样吗?怎么还说难度比之前小很多。
就在观众疑惑的时候,就看到顾白拿着电饭煲过来了。
“前面的食材准备确实区别不是很大,不过你准备到这里,再忙一下就可以休息了。“顾白笑了笑,然后把泡好的大米倒进电饭煲,加入称量好的清水,放入姜丝,盖上盖子,按下煮粥键。
顾白提示,粥一般是当早饭吃,所以这一步你可以提前在晚上准备好,然后预约定时煮,不过一定要记住你的定时时间,早点起床,不然就只能喝一份白粥了。
【卧槽,这样做真的会好吃吗?】
【不知道啊,我这样做顶多就是熬个普通的粥,味道也就那样吧】
【这要是这样做的话,那确实容易多了】
【我家刚好有皮蛋,我到时候也来照着做一份看看】
【这也太简单了,我也想试试看】
“等到电饭煲提示还有八分钟结束煮粥程序,就可以把皮蛋和肉丝放进去,记得搅拌开,然后等到最后一分钟开盖,放调料香油香葱碎,就可以出锅。”顾白说道。
说完,顾白开始讲解第二种方法,第二种方法就没有第一种容易了,需要用上砂锅,还需要人看着,不过顾白已经把所有的要点都简化成了程序动作,只要按照这个做法来,失败的可能性非常的低。
不过顾白也说了,第一种方法适合新手厨师,只要你会切菜,那后续就不用麻烦你了,第二种就需要稍微有点基本了,不过第二种做出来的粥味道会好很多。
很快,两份粥都做好了,顾白请其他人给他尝尝看,味道如何。
观众也很好奇这样做出来的粥的味道会怎么样,第二份还好说,可是第一份真的是太简单了。
沈瑜年第一个尝了一口,然后眉头微皱,观众还以为是失败了,就听到沈瑜年说:“味道可以,但是吃惯了你做的,再吃这个就……”
夏琳也尝了一口,竖起大拇指:“比我做的好吃。”
白霜和盛佳宁评价都一样,味道和普通饭店里做出来的差不多,比不上顾白精心做的,但是想想做这个粥花费的心思,就觉得很厉害了。
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