第75章(第4/5 页)
过了好时候了。你若实在拿不定主意的,允安或许有法子。”
叶嘉一想也对,春耕就那么短时日,拖不得。
当下叶嘉也不纠结,原本李北镇就不远。下面的村子是离得远一点,但骡车跑一天也能到。抽一个不忙的天儿,一大早出发的话,到傍晚的时候正好到李北镇。不过听余氏叨念着周憬琛人在那边吃不好,叶嘉又琢磨着做了点儿小点心。铃铛在家看孩子顺便给她打下手。
上回的炸金丝儿做的吃着就挺好,叶嘉也好久没做吃食了。琢磨着就打算做一点牛肉干。
选那精瘦的牛腿肉,切成拳头大小的方块儿。要先把小茴香大料辣椒酱油糖盐等东西如水煮开放凉。再将切成指节厚度的长片儿的牛肉放到晾凉的卤水里浸泡入味儿。至少要腌渍十二个时辰,等做出来的牛肉才会有味儿。等腌制好的肉拿出来放盘子里,弄个好的炉火烤熟便是。
周家没有那烤炉,但叶嘉先前吃烤包子看那商户的炉子,回来以后也学着仿制了一个。有点类似后世的烤馕的炉子。只叶五妹用来烤过包子,叶嘉第一次拿出来用。
还别说,烤的挺好,牛肉嚼一口是满口肉香。
这东西弄起来挺费时辰,但叶嘉做了一大包,小五斤呢。拿了个盒子装了一半起来,剩下一半留下来给家里人当零嘴儿。余氏闻着味道觉得香,抓了一把吃得连连点头:“这个好,这个好。允安定会喜欢,嘉娘许久不做饭,倒是一弄就好吃。”
叶嘉吃了一个觉得还行,没有五香粉,比后世卖的味道要差一些。不过聊胜于无。
次日一早,叶嘉就带着包袱出门了。
这一路过去,叶嘉掀了车窗帘子往外头看,发现是真的变了样子。倒不是说百姓的日子变得好了,而是有驻兵在前方设置了防线,李北镇的百姓面上神情瞧着都觉得安心了许多。街道上也井然有序,时不时有人领着一队人巡逻,倒是镇子上的生活安逸了许多。
周憬琛在下属的婆罗村,离得镇子有二十多里路。叶嘉这边赶过去要半个时辰。
车子到营寨的外头,确实已经到了傍晚。天边的彤云烧红,到了傍晚还是有些冷的。孙老汉下了车就跟门口哨兵打听,只一听说是周校尉的家眷,那人立即就过来牵骡车。
叶嘉进了寨子,看着新建起来的营帐和外围的栅栏以及不远处的瞭望塔,默默地跟人进了主帐。
周憬琛还在忙,主帐里四五个人在议事。看到叶嘉进来帐子里顿时一静。叶嘉意识到不妥正准备往外退
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