第28章 嗮干菜(第2/3 页)

豆角也差不多同样的方法，把豆角掐头去尾放入开水中煮两三分钟之后捞出用凉水冲洗直至凉透，然后剪开两段晒至干透，之后收好就好。如果怕麻烦直接洗干净剪成两段晒干就好，当然口感会有一些差异。

晒好之后保存得当可以放好久，冬天就是靠这些储备菜过冬呢。

江河，江妈，姥姥三人合力，分工合作忙碌了几个小时总算把豆角茄子处理完了，剩下辣椒只要用一根线把辣椒串起来挂在墙上等他自然晾干就可以。

弄完之后江妈说别看现在一大堆等晒干之后就没多少，一个夏天要晒好几次也没有多少，十斤豆角才出一斤豆角干，吃不了几回就没了。

收拾了一下院子，在院子聊了一会天，姥姥就准备回家，江妈让姥姥在家吃饭也不吃打算自已回家做，江妈比划了下让姥姥等了等，进屋切了一块牛肉递给姥姥，姥姥死活不要让江妈自已留着吃，最后姥姥也没拿就走了。

“今天早做一会饭，反正牛肉多炖一会也很好吃，到时候做好我直接给送过去，姥爷总不能让我再端回来吧。”江河对江妈说。

“你鬼点子倒是多，到时候你去送吧，我要是去了你姥爷还能让我端回来。”

“没事儿，到时候看我的吧。”

江河姥爷就是这样，有点轴，对孩子也好，你要是给他他也舍不得吃，不过也拿江河没办法，江河江河舅舅没娶媳妇都，就江河一个外孙，惯的江河不行。

忙活了一会已经晚上七点多了，江妈收拾了一下家就开始做饭了，江妈做饭时就有点舍不得牛肉了，江河灵光一闪：“妈，再弄个牛肉胡萝卜包子吧？你看怎么样！”

“这样也不用做米饭之类的主食了。”

江妈眼前一亮，说：“这个可以，不过还得焖点米饭，给你姥姥姥爷送一点包子顺便，土豆牛肉配米饭才好吃。”

江妈拍了拍江河的脑袋说道：“这小脑瓜越来越灵光了。”

江河去地里拔了胡萝卜回来，江妈正在和面，让江河把胡萝卜和葱放下就可以出去玩了，也用不到他了。

江河进屋把信揣进兜里，准备把信寄了，也看看第一次投稿剩下的两个有没有回信，这个已经很久了没啥消息。

江河慢悠悠的走到值班室那里，把信投进邮箱里面，看到熟悉的大爷不在了，是一个阿姨了，江河不认识，走上前去问了一下有没有江河的信，那人翻了翻登记本发现有两封，有一封是汇款单，江河签了字，拿上信就回家了。