酸鸭汤与纨绔哥(第1/3 页)

漪兰院离虞老太太住的明禧堂很近，穿过荷花池塘就是明禧堂的后院，从后院游廊向前走便是用饭的地方。

虞家人多，这会子都在膳堂陪老太太说话，见叶蓁蓁来了才传饭。老太太坐在正中，拉着蓁蓁坐在最近的椅子上。她推辞不敢受，“你今儿是客，客人的座位就是这里。”这才坐下。

另几位姑娘也依次落座，大舅妈，二舅妈和表嫂站着伺候老太太用饭。旁边丫环们捧着漱口用的香茶和漱盂，净手用的水盆和锦帕，规矩立好，喜怒不见。

叶蓁蓁暗暗惊讶，想着虞家果然是侯府，下人的规矩做派管教的极严。再看菜色，有红焖羊肉，清蒸鲈鱼，清炒三脆，春韭炒香干，上汤菘菜，酿虾，豆腐果酿肉和酸萝卜老鸭汤，摆了满满一桌。

虞老太太动筷后小辈们才敢动筷，舅妈先盛了一碗汤，捡了鱼最软嫩的部位给老太太。

叶蓁蓁喝了一口酸萝卜老鸭汤，酸酸的很是开胃。老鸭炖了很久，皮肉都炖软了，鲜味全散在了汤里。加入腌制好的酸萝卜，汤头变得微酸，闻一口都让人流口水。

虞老太太将最好的羊后腿肉给叶蓁蓁夹了一块，羊肉炖的醇香软烂，极易入口。

肉吃腻了吃几著素菜，清炒三脆虞家用的木耳，山药和莴苣一起炒。表面勾了一层薄薄的芡，吃起来十分清脆。山药看起来硬硬的，其实咬着不费力，老太太也能吃。

再说豆腐果酿肉，一颗颗饱满的豆腐果里塞满了豚肉，豆腐果外皮吸满了浓稠的汤汁，软绵鲜滑。

其余菜叶蓁蓁吃着感觉中规中矩，最喜欢的还是酸萝卜老鸭汤。酸爽清香，连喝了三大碗，只呼过瘾。

饭毕，丫环们入内收走残羹碗筷，另有丫环捧上香茶漱口。待漱口完众人走到明禧正堂，又上一盏茶，这才聚在一起聊天。

“听老太太讲，蓁蓁家里开了一家酒肆，美酒佳肴，菜色好吃，酒也好喝，生意好的不得了。我总听却没尝过，真想去喝一下。”

“是，酒肆叫月下楼，酒这回我带来了许多，等回去了叫人给舅母送几坛。”

“哎呦呦那敢情好，看我，还向客人讨酒喝，该打该打！”

“舅母说哪里的话，开酒肆的最愿意别人爱喝自己酿的酒，要是都不想要，酒肆还怎么开的下去？”

“蓁蓁可曾上过学？读过什么书？”

“爹娘开蒙时请的是考过进士的老先生，后来年纪大了便请了女先生来教。只我顽劣，平日里爱寻些诗词，菜谱，