第9章 心情低落 美食治愈(第3/4 页)

好动，总是蹦蹦跳跳地给大家带来欢乐，但现在也变得安静了许多。它会默默地趴在爷爷脚边，用那双清澈的大眼睛望着他，仿佛在试图传递一丝安慰。当赵省春心情低落时，小金子会轻轻地蹭到他身边，用温暖的身躯依偎着他，用智能项圈投影告诉他：“还有我陪着你。”

赵向荣则陷入了深深的自责中，他把母亲的离世归咎于自己的疏忽。周欣怡心疼丈夫，她用自己的专业知识为全家制定了健康饮食计划，希望通过照顾家人的身体来减轻大家的伤痛。

疗愈美食之一：能量锅炖老鸡母汤。把老母鸡洗干净切成大块，放入能量锅中，加入山泉水没过鸡块，开大火把水煮沸腾，再煮两分钟后关火，用滤网把浮沫滤去，鸡块捞出控干水分备用。

把能量锅洗干净，加入山泉水加热，然后把焯水锅的鸡块放入锅中，事先切好的大葱、生姜和花椒、大料装进纱布袋，封口之后一起放入锅中。开大火煮沸，在煮的过程中把浮沫清理干净，再煮开之后转为小火，用小火慢炖两个小时左右。这样的山泉水、能量锅炖的老母鸡汤可以消肿利尿，能够快速补充情绪低落消耗的元气，不仅容易消化，还能提供舒适和温暖的感觉。

疗愈美食之二：三文鱼刺身。她把三文鱼提前放在冰箱里冷冻一下，让吃起来口感更好。她通常把三文鱼切成2厘米宽、0.8厘米厚、5厘米长的厚块。她准备蘸料时是把酱油和芥末分开用料碟摆放，先蘸酱油，再蘸芥末，分开蘸料会使三文鱼刺身的口感更有层次、更好。

三文鱼一定是搭配萝卜丝，或者萝卜泥，可以增加色泽和口味。三文鱼不仅营养丰富，口感绵糯，主要是富含omega-3脂肪酸，有助于缓解抑郁症状，改善心情。

疗愈美食之三：富含叶酸的食物。如菠菜、花椰菜和鳄梨。叶酸有助于提高大脑中血清素和多巴胺的水平，这些化学物质与情绪调节有关。

疗愈美食之四：富含色氨酸的食物：如火鸡、牛奶和豆制品。色氨酸是一种氨基酸，可以促进大脑内血清素的产生，这是一种“快乐激素”。

疗愈美食之五：茶。如绿茶和红茶。它们含有氨基酸茶氨酸，可以促进大脑的放松反应。此外，喝茶的过程也有助于放松和缓解压力。

疗愈美食之六：黑巧克力：含有苯乙胺和多酚类物质，可以带来愉悦感并缓解压力。

疗愈美食之七：水果。如香蕉、苹果和橙子。水果富含维生素和矿物质，有助于维持身体健康和心情稳定。

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