第65章(第2/2 页)
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出粟的地方，才允许缴纳麦子代替。
麦子一般粗加工，做成麦饭。那个难吃难以下咽啊......
于是想办法人工磨成麦粉，做成麸面团或者麸面饼，感觉好点，但吃了依旧不消化。
麦所以又被称作“杂种”或“杂稼”。
会吃麦饭和麸面的，自然只有贫苦人家。
尽管如此，每年为了度过青黄不接的难关，以及避开雨季，当地官府依旧频频劝民种麦。
否则，只种粟的粮食风险太大了。
乔家十几亩地，秉着轮作休耕的原则，小米每年亩产只有两百来斤。交完税后，剩下的刚够换些日常生活用品。
一年到头，主要靠自家产出的麦和野生荨麻叶支撑。
若碰上天灾人祸，生死病痛，没有额外收入，后果不堪设想。
世人重男轻女，农家尤甚，原因部分于此。
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