第187章(第3/9 页)
问题,在场的人看着这么多食材,一时间都不知道该先吃哪个更好一点,因为每一样都想尝尝看。
“先放冬瓜片。”顾白提建议,冬瓜片他切是不算薄,因为冬瓜片就是要口感扎实,味道才更好,太薄了,等到冬瓜片煮到透明,吃着就没有口感了。
顾白这一声直接提醒了所有人,得先放一点需要时间熟的食材,再放一点容易熟的食材,这样才能不间断的都有的吃。
顿时大家都有了自己的选择,一种又一种的食材被放了下去,虽然一人一种食材,这也放了十种食材了,看着挺多了,但是再看看这桌上的人,顾白又不担心吃不完了,还有点担心分量有点少,不够吃怎么办。
两个口味的锅里都放好了食材,顾白提议的冬瓜片是放在清汤锅里,因为冬瓜吃辣口的不少不行,但如果放到香辣锅里,香辣味会将冬瓜原本的清甜味彻底掩盖。
而放到清汤锅里更能烘托出冬瓜的鲜甜口感,实在是喜欢吃辣的也可以放到蘸料里蘸一下,鲜甜和辣味结合也不错。
在吃冬瓜片之前,顾白先吃了点别的容易熟的菜,比如羊肉卷,顾白挑回来的羊肉品质非常的高,几乎闻不到一点羊膻气,只有羊肉独特的香气。
下到香辣的锅底中,羊肉略微涮一下就熟了,还吸足了底料里的香辣气味,都不需要蘸料就能吃的满口香。
配料和香料熬制出一种奇特的香辣气,不管是和什么食材都可以搭配的刚刚好,这就是火锅的魅力。
尤其是这种辣只是辣嘴,但是并不会辣的人吃不下下一口,没有一会,一大盘羊肉就被吃掉了一半。
顾白看他们还想吃羊肉,提醒他们还有牛肉卷没有动,以及锅里煮着的食材有一部分应该已经熟了,差不多可以吃了。
顾白不提醒,他们都差点忘了,刚才就光顾着吃羊肉了,忘了还有之前下下去的食材,煮到这个程度,食材差不多都熟了。
顾白也开始夹菜,不过不光是夹给自己吃,还不忘夹给顾琛他们,当然,黎言川肯定也是忘不了。
顾白虽然给人夹,但是他自己的碗里也堆了不少,因为他就一个人,就算给每个人都夹了菜,那也没有多少,但是一人回他一筷子,这分量就不少了。
顾白看看自己堆的满满的小碗,再面对众人的催促,都喊着让他自己吃,不要管他们,无奈的笑了下,知道他们这么做的用意了。
无非就是觉得他准备火锅已经够辛苦的,就不要再忙了,专心吃火锅。
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