第163章(第2/10 页)

一点，补救起来也容易一点。

只是就算这样，顾琛他们毕竟是生手，抓着面糊就感觉有点不对劲了。

这面糊拿在手里怎么感觉有点握不太住，不太好把握，明明在顾白手里看着分外乖巧。

顾琛是第一个先上手实验的，抓着面糊就往平底锅里放，然后模仿着顾白的动作，左右一转，试图摊出一个圆形的饼皮出来，他也不求着饼皮有多薄，只要差不多就能接受。

但是做完这一切，他将面糊拿起来，就发现刚才做的这个饼皮形状看的有点像个多边形，还是那种不太规则的多边形。

这都是小事，最主要是中间还有几个空洞。

顾白提示他可以将面糊再糊上去，这样稍微补救一下，顾琛点点头，赶紧拿着面糊上去补，但是这一补又不行了，他补洞的速度比较慢，因为怕往上补的时候，面糊糊到做好的饼皮上。

但这速度一慢，锅里的温度可没有暂停，之前的面皮都熟了，刚刚糊上去的面糊还生着呢，他要是等着后糊的面糊凝固，前面糊的就焦了，可是不等，揭下来的面皮绝对会破洞。

眼看着面皮的颜色都有些深，顾琛也不等了，直接将面皮揭下来他，他之前的猜测没有错，面皮上的洞还在呢，而刚才糊着的面糊还在锅里。

“没事，这样也能吃，反正春卷的馅料不怎么会跑动。”顾白安慰他，油炸不比水煮，哪怕是有漏洞，只要不是特别大，可等到表面的干了，内里的馅料也不容易跑出来。

顾琛听到这个安慰，看看自己做的春卷皮，只能安慰自己，虽说有点洞，但是只要合理的包春卷，应该可以将一些小洞给藏住，再说这饼皮看着也挺薄的。

顾琛又试了一次，这次他多停留了一下，面糊提起来来时，饼皮倒是没有像上次那样留下洞，但是这春卷皮看着就有点厚了，因为他停留的时间比较长。

顾琛看了看自己糊的春卷皮，又看了看顾白糊的，对比一下，发现他这一张春卷皮，大概抵得上顾白的三张了。

顾琛放弃了，他发现这事放在顾白手上就看着轻松写意的很，但是到他自己手上，感觉手指一点也不灵活，反应还特别慢，他大概不适合做这个。

顾琛表示待会包春卷的时候他再来帮忙，这糊面皮就算了吧。

有顾琛这个前车之鉴，在吸取了顾琛的失败经验，顾煜和姜秀做的就稍微好一点，饼皮看着也薄了那么一点点，不过做了两次，满足了好奇心之后，两人也都不做了，将这个活交给了