第三十三章 东坡肉的来历(第1/4 页)

【东坡肉的来历苏仙东坡居士苏轼红烧肉东坡肉民间故事】

【大家都知道北宋的大文学家、词仙苏轼，但不知道大家知不知道苏轼同时还是个美食家呢？

我们现在很多菜品都是宋时发明出来的。宋朝开启了铁锅做饭、炒菜的模式，一改之前的单调煮的烹饪方式。】

【而现在，我们眼前的这道色香味俱全的东坡肉就是苏轼发明的，东坡肉和红烧肉其实就是一家，只不过烹饪方法不同。那么我们今天就来讲讲东坡肉的由来吧！】

嬴政：东坡肉？文人发明的菜品？

刘彻：这天幕是想教大家做饭吗？

曹操：东坡肉是什么肉？羊肉还是牛肉？

李世民：北宋的文人？发明东坡肉啊？应该是羊肉吧？

苏轼：东坡肉？奇怪的名字，等等，这不是在说我吗？

北宋杭州百姓：苏大人的发明的名菜，没想到连天幕都知道了啊！苏大人真是厉害！

【制作东坡肉需要大量的准备工作的，主播会一边处理食材，一边为大家介绍东坡肉的来历。】

【相传苏东坡在杭州做刺史的时候治理了西湖，替老百姓做了一件好事。西湖治理后四周的田地就不怕涝也不愁旱了，这一年又风调雨顺，杭州四乡的庄稼得了个大丰收。老百姓感谢苏东坡治理西湖的好处，到过年时候大家就抬猪担酒来给他拜年。】

刘邦：原来这个大宋还有好官啊？乃公还以为大宋都是欺压百姓、压迫武官的文人呢！

赵匡胤：这才是我大宋的好官啊！又是大文豪、又是清官，一连串的名缀，一看就很出名！

乾隆：天幕上整个人做菜看着好生享受，给朕都看饿了，今天朕也要加餐一顿吃东坡肉！

【苏东坡收下很多猪肉叫人把它切成方块，烧得红红的，然后再按治理西湖的民工花名册每家一块将肉分送给他们过年。太平的年头家家户户过得好快活，这辰光又见苏东坡差人送肉来，大家更高兴：老的笑，小的跳，人人都有夸苏东坡是个贤明的父母官，把他送来的猪肉叫做东坡肉。】

【那时杭州有家大菜馆，菜馆老板见人们都夸说东坡肉，就和厨师商量把猪肉切成方块烧得红酥酥的，挂出牌子也取名为东坡肉。这只新菜一出那家菜馆的生意就兴隆极了，从早到晚顾客不断，每天杀十头大猪还不够卖。别的菜馆老板看得眼红也学着做起来，一时间不论大小菜馆家家都有东坡肉了。】

【后来经过同得公认就