第250章(第2/3 页)

不下。

当然，他们也清楚瓜子和瓜皮的好，所以吃完西瓜后，瓜子和瓜皮都留了下来，做菜的做菜，做成小吃的做成小吃。

应家农场。

应元白坐在树荫下，握着一把西瓜子，这不是炒制过的瓜子，只是简单清洗后晾晒了一下的生瓜子。

生瓜子不如炒制过的瓜子好剥，放到嘴边几下没有弄开，摸起来就滑溜溜的，更加不好剥了，但是这没有炒制的西瓜子更外的清甜。

没有炒制的瓜子香，但是入口清甜，还微微的带着点水分，一点也不上火。

除了不好嗑之外，几乎没有什么缺点了。

黎庭春坐在他一边，手里也拿着一把生瓜子，他就不太会吃这个，嗑的小心翼翼的。

“你这个瓜子味道还真的不错。”黎庭春感叹了一句。

别看他好像从应元白这里弄了不少西瓜走，但是瓜子却没怎么吃到。

一开始的时候倒是吃到了一点瓜子，因为应家的西瓜大，所以一个西瓜可以当成四个西瓜切盘来卖。

为了让顾客可以更爽快的吃西瓜，黎庭春还让切瓜的师傅专门把瓜子给剔掉了，瓜皮也留下，吃起来就光是瓜肉了。

这剩下的瓜子就能当零食吃了，而瓜皮也可以做一个菜。

不过应家的瓜皮拿去炒菜，本来是想用肉炒，结果厨师做完尝了一下，发现这瓜皮不愧是应家的食材，用的肉品质稍微差一点，那就配不上了。

而且就算肉的味道不错了，但是和瓜皮炒到一起去，那肉就成了陪衬，一份瓜皮炒肉，最简单不过的菜色，瓜皮吃了个精光，但是肉就剩了不少。

厨师觉得这要是拿应家的牛肉和这瓜皮一起炒，那味道应该绝了，但是试探的问了下黎庭春，知道应家的牛肉基本没有指望，厨师也不吭声了，干脆直接清炒瓜皮，放上辣椒大蒜生姜，那味道也是非常不错。

只不过这样做了没几天，酒店的顾客就开始问了，不在意西瓜切盘里有西瓜子，希望吃带着西瓜子的瓜肉，还有那个瓜皮也希望带着，不用他们切的那么麻烦。

这顾客都这么提建议了，还不是一个两人，没办法，黎庭春就只能让西瓜切盘改成原来的模式，但是这样一来，瓜皮做的菜就没有办法弄了。

原因很简单，这瓜皮上桌了，下桌后就不可能拿回厨房再去做菜了，毕竟这个瓜皮脏了，那瓜子也不能吃，都变成垃圾了。

本来黎庭春还为这个可惜，结果去视察的时候就