第131章 晒盐(第3/3 页)
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在涨潮时将海水引入蒸发池。通过太阳光的照射，使海水蒸发，食盐浓度逐渐提高，从而达到浓缩成饱和卤水的目的。继续蒸发值盐点，卤水被导入结晶池中，使其结晶成盐。
说得简单点，就是挖几个一个比一个矮，一个比一个小的池子。让盐水轮流从最大的池子里往下晒。
池子也不是随便找地挖的，要在平坦的沿海荒摊上建造滩池。池埂一般高半尺，建成一个个方形池，面积从上到下每个方形池一般为八步，滩池由上而下逐个挖低，落差一般为三寸。上下池之间开有池门，用以向下流水。
底池下筑坨台，俗称坨台，用以储盐。滩池周围挖二面或三面大沟，俗称盐沟，用以储纳海水。向海的一面沟堤，开一水门，设闸启闭。其外再开一道潮沟，直通于海，用于引潮入盐沟。
盐滩建成后，还要整滩。将池底的泥土挖松、晾干，在放入海水泡稀。工人将池底踩匀，再用刮板刮平底池。将海水排出晾干后，用石头压实压平，就可以开始制盐了。”
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