第77章(第3/8 页)

的委屈，对夫妻之间妻子欺负的事格外不平，立刻把她要了过来。孙娘子丈夫挑剔，下酒菜不好吃或者是一日两餐不满意，又是一顿拳打脚踢，她怕挨打，在做饭上格外认真，久而久之练就了一手好厨艺，对火候把控特别在行。

当时林氏写信给姜舒窈说到此事，姜舒窈便提议让她学做炒饭。炒饭听上去简单，想要做好可不简单。从蒸饭到米饭的炒制，每一步都有讲究。米饭要颗颗分开，不能粘连，蛋液窈尽量包裹住米粒，在保证米饭翻炒出香味的同时，不能让外层的蛋液炒老炒焦，无论是对火候的把控还是对翻炒的力道都有严格要求。

孙娘子性子畏缩，当初林氏让她来市肆当厨娘，她第一反应就是拒绝。后来林氏再三强调不用让她抛头露面，又保证她的赌徒丈夫不敢再对她动手，且厨娘月钱足，可以供她孩子去书院，孙娘子才勉强答应。如今她已经尝到了这份活计的甜头，每日缩在小厨房安安心心炒饭。

只是这份安心，到今晚被打破了。

“不是说我不用抛头露面吗？”她惊诧地道。

掌柜的不懂她的疑虑：“这算是什么抛头露面？不过去人前露个脸，做顿饭而已。再说了，你又不是什么大家闺秀，谈什么抛头露面，你没见大小姐都在外面站着呢。”

孙娘子只是不敢见人罢了，以往丈夫总寻这个由头对她拳打脚踢，如今离开了丈夫的魔爪，她依旧对此感到畏惧。

掌柜的便好生劝了她一番，最后道：“夫人待你不薄，小姐更是放心大胆地将手艺教给了你，现在正是用到你的时候，你难道连这也要推拒吗？”

他的话说到了孙娘子心里去了，孙娘子一咬牙：“好，我去。”

食摊推到了大堂门口，街道外密密麻麻涌了堆看热闹的。

掌柜的将今日那几日吃的盘子端出来：“这是那几人吃的，大家可以看到这剩下的半盘，皆是点的蛋炒饭。”他指指孙娘子，“这是咱们市肆的厨娘，接下来就由她当场炒一锅蛋炒饭，大家可以看看食材、用具和咱们这样的炒饭法子炒出来的饭，会不会不干净到吃了半盘就让人吐出来。”

这热闹倒是瞧了个新鲜，食客们议论纷纷。

“炒饭？看上去挺简单的，我瞧其他食肆的吃食做法都不简单，但这炒饭一看就是容易的。”

“是啊，无非就是米饭和蛋，能有多好吃，就算是干净的，也没什么吃头。”

孙娘子感觉所有人的目光投往这边来，更加紧张了。

她