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第21章(第1/3 页)

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一大块略有发黄的面团在压膜机里被任意揉捏。

模胚被压出来后看上去古怪非常,这是一个类似于三角结构的东西,绝大部分是淀粉做成,刚一成型,就被丢入了下面的油炸机之中。

油炸机里,热油和淀粉直接接触,金黄的膨化食品就开始慢慢成形。

只不过,这种膨化食品与市面上的膨化食品相比来说,造型却古怪的让人觉得奇怪。

这是一种像利爪一样的空心三角,内部中空,外部则看上去是一圈圈的纹路。

第一时间,就能够吸引人眼球的那种造型。

“这就是你说的新品?”

一旁帮忙的刘溪看到这玩意都惊呆了,她真没想到,这小老板的脑袋里到底装的什么东西,就连这种古怪的造型都能弄得出来。

伸手拿出一块炸好的空心三角,刘溪这就开始尝了起来。

除了咸味就是脆口的感觉,没有什么其他的味道,但纵然如此,这玩意也给人一种特殊的口感。

比之虾条要脆上很多,但要是比起薯片的话,严格意义上来说这其实算不得什么膨化食品。

在刘溪看来,不论味道,口感方面到也算是比较有新意吧。

要不说后世的美食家就是美食家呢,刘厂花在食品上面的天赋,是就算江源这个二世为人的存在也比不了的。

她只要尝一口就能够分析出这种东西到底如何,而不是简单的沉沦于味道,在这点上,就算是江源也很难说自己可以做到。

“嗯!造型方面就是这样,口感方面,还需要改良,不过总归是弄出了个大概了。”

江源在其他方面或许会经常和厂花开开玩笑,但新品的研究方面,他却表现的十分严肃。

他知道自己的长处和短处在哪里,而面前的刘溪却又恰恰是那个可以弥补自己短处的人,这样的人,就算千金买马骨也要将她留下,在正事上面,他自然不会听不进去意见。

“其实除了淀粉,苏打粉也可以加一些,这样可以使口感更脆,而且也更好成型。”

仔细的思索后,刘溪觉得这个新品有戏。

至少真的要推出,在给他加上口味的话绝不会石沉大海。

其他方面她不懂,但是口味上,她在这厂里却绝对有发言权。

“还可以这样?”

江源下意识到,其实这东西就是他借鉴了前世的‘妙脆角’所弄出的新品。

妙脆角在新世纪初那可

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