第221章(第1/2 页)

周斯年光听她描述，就开始咽口水了，迫不及待的要开始。

明黛选择了六条大的，其他的重新扔进水里。

周斯年遗憾的看着，他觉得六条有点少。

只要是吃的，周斯年的洁癖就消失的无影无踪。

鱼太大了，两人直接在鱼池边处理出来。

明黛示范了一下后，把刀交给了周斯年，她拿着水管子负责冲水。

唰唰唰！

周斯年拿着刀丝滑的剔鳞破腹，该抠的抠，该剁的剁，一点不觉得鱼腥味重。

让他继续处理，明黛去把配菜准备出来。

很快六条大鱼被摆在了厨房的岛台上。

明黛选了条肉厚的大草鱼，用料酒、盐巴和葱姜水腌一会去掉腥味，然后把鱼放在烤架上，腹部朝下，放入烤箱直接烤上20分钟。

鱼大，腹部肥美，很快烤箱里开始滋滋响。

声音吸引了周斯年，他半蹲着，透过烤箱玻璃，一眨不眨的看着里面的鱼。

明黛怕烫着他，拉他过来片鱼。

周斯年自己挑了把趁手的刀，看着案板上的三条大鱼，眼神一凛，手起刀落，三个鱼头被他砍了下来。

明黛看着他利落的手法，咽了咽口水，把他砍下来的鱼头收进仓库，等磨了豆腐做鱼头豆腐汤。

剩下的两条也是草鱼，明黛把它们全部切成两指宽的小块，加上料酒、生抽、盐巴和葱姜蒜先腌着，周斯年剔下来的鱼骨，她也一起腌上了。

烤箱里的草鱼这会也烤好了，烤箱一打开，整个屋子都是烤鱼的焦香味。

周斯年边干活边吸鼻子，万分期待。

明黛拿出一个方形的电锅，切了半条鱼放进去。

一个鱼头加半个鱼身，就把锅给填满了。

剩下的半个明黛放进了仓库，留着下顿再吃。

起锅烧油，拿出提前准备好的配菜开始炒制底料，没有红油，明黛就加了高汤和糊辣椒，香味让明黛都有些忍不住了。

把炒制好的汤倒到鱼锅内，拿出新鲜的青花椒和鲜辣椒，均匀的铺散撒在金黄色的烤鱼身上，红红绿绿的，十分有食欲！

最后在烤鱼身上撒上白芝麻和蒜片，烧的滚烫的热油往青花椒上一泼，瞬间激发了整道菜的香味。

周斯年举着刀过来，明显忍不住了。

明黛大手一挥：“洗手，咱们先吃饭！”

周斯年愉快的把刀放了回去，