会员书架
首页 > 女生小说 > 搜一下麻婆豆腐做法 > 第682章

第682章(第1/2 页)

目录
🎁美女直播
最新女生小说小说: 我承包了帝国军校食堂事已至此,先吃饭吧!敢向皇帝骗个娃我对怪物的引力超绝!坠落岛屿的晴天穿成农家老妇庶女亦安貌美大师兄拒当万人嫌徐旎傅瑾琛沈念安陆靳言闻烟裴宴时肖嘉宁陆北城宋芷薇顾越《沈清婉楚临渊》乔以茜宋凌云孟浅月慕容嵊《赵芸苒霍承安》温时嘉萧昀《坠落热吻》孟在昔许译宋书意沈景翊

事实证明。

秦京茹还真忍心。

不是每个人都跟曹魏似的,带着上辈子的经验。

一个酒楼从后厨,还前台,到管理,他几乎都谈过一个前女友,所以在这方面,经验充足得很。

曹乐瑶没有,那都得一点一点走过去。

“这厨房啊,猫腻大多都在来料上。”傻柱一边指导着自家老大做饭,一边跟曹乐瑶传授经验:“这来料,多多少少有坏的,坏多少,这都没个定数。”

“为什么没个定数?”曹乐瑶不理解:“那东西,不都是从咱们自个儿的农场送过来的嘛?”

傻柱乐了:“傻姑娘耶,每天送那么多菜,这路上,但凡有个磕磕碰碰,有些菜金贵,稍微压一压,还没到地,就烂了。即便没烂,那也上不了桌。这种菜,每天都有,喏,你看。”

傻柱随手拿起旁边挑出来的坏菜,递给了曹乐瑶。

曹乐瑶接过来一看,的确,已经蔫了。

“这事儿,不像是轧钢,搞流水线的那些,经验越多,技术越好,坏的就越少。这种只会随着数量越多,坏得也就越多,咱们的选品要求比较高,有些时候,一天弄回来的菜,坏个百分之三、百分之五,也不是没有。运气好的时候,一点儿都没坏,也正常。”

“哎,这还是你爹对于品质把控相对比较严格的情况下,在来之前,这菜,已经在那边筛过一遍了。”

“这么个起起伏伏,不稳定的状况下,不就有了做手脚的地方了嘛。这一点,你该去问魏威那老小子,想当年,在轧钢厂,啧啧啧。”

“那应该不会太多吧。”

“不会太多?”傻柱乐了:“傻姑娘哟,别说咱们三昧楼的总部,一天能招待多少人了。就说我这小店,一天能招待多少人?哎,我也不昧多,每天,就昧一个点儿。你觉得,一个月下来,我能吃多少?”

“这……”

曹乐瑶是知道饭馆后厨的采购额的。

“哎,我这儿就算了,其实我做的饭,也不算多。按老曹的话来说,我走的那是高端路线,这一餐下来,普通人,一年吃个一次,都得有些心疼。我的用量不多,你再琢磨琢磨,如果这事儿,是三昧大食堂在干……”

三昧楼旗下,主打的就是两个类型,一个高端,一个低端。

低端就是三昧大食堂、卤肉馆还有卖炸鸡汉堡的。

高端靠的是师傅的手艺,低端走的是量。

“正儿八经的,

目录
糖心物语柳安琪老邓小说免费阅读全文灭世美强惨反派是我老婆茉莉甜瘾修仙从一泡童子尿开始肖嘉宁陆北城直播算命:会亿点点玄学怎么了
返回顶部