第49章(第5/8 页)
许天宇看着他们饿狼般的吃相，竟然觉得肚子有点饿。那两个大学生看他坐在这里不点菜，也奇怪的问他：“哥，你还没想好点什么啊？”
他积极推荐起来：“吃我这个清汤鲜肉馄饨，皮又薄又滑，呲溜一下就滑进嘴里了，里面的馅特别嫩，一点渣渣都没有。还有这个汤，肯定又是老板用骨汤炖的，鲜的不得了。”
他旁边的同伴说：“能吃辣就吃这个红油抄手啊！太爽了，她家的辣椒油香死了，料汁拌的绝了！”
许天宇默默咽了口口水，犹豫了一秒，跑去要了清汤鲜肉馄饨和红油抄手各一小份。
他先吃一个抄手，挂满料汁的抄手爽辣鲜香，不是那种直冲嗓子眼的辛辣，而是带着回味，能吃出香味的鲜香麻辣，在香辣中，又蕴含着花生和芝麻的果仁香气，与肉馅滑嫩饱满的抄手简直是绝配。
小份的抄手没几个，对于一个饥肠辘辘的成年人还是太少了。许天宇三下五除二的吃完了抄手，又去吃清汤馄饨。
本以为先吃的重口的，再吃清汤会完全没味道。结果喝了两口汤，嘴里那股辣味散去以后，汤里的清鲜陡然跳跃到舌尖上，醇香鲜美。
碗里飘着的馄饨皮薄的可以透光，拢在一起的尾巴像是飘逸的纱裙，吹弹可破。
咬开馄饨皮看里面的馅儿，只能看到粉嫩的肉馅，除此之外什么也没加。
有人不爱吃葱姜，肉馅里调上葱姜水就更容易让人接受，应玲珑选用的是猪腿的精肉，剔掉了筋膜和脆骨，没用暴力却高效的绞肉机，而是先切成肉碎，再反复捶打成肉泥，这样的肉馅细腻软嫩，打出胶质来，不会干也不会柴。
两碗各有各的特点，各有各的美味。许天宇一口气吃光了两小碗馄饨，还把那碗清汤喝的一干二净，打了个饱嗝，这才想起来，自己今天不是来吃馄饨的。
正巧手机亮起，应玲珑发来消息，问他什么时候到，鲍鱼凉了口感可就差得多了，必须得他到了才能开始做最后一道工序。
许天宇心虚的张望了一下，没看到应玲珑的身影，才回复：“我刚到，可以做蚝油鲍鱼了。”
经过二十几个小时的炖煮，那些火腿猪蹄肉排等等材料熬出的高汤已经变成了小小一瓮。
再把这些过滤出的汤汁和鲍鱼一起收汁，鲍鱼吸入满满的精华，汤汁也浓稠只剩下小半碗。
火腿和
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