第9章(第1/3 页)

沈梨将猪肉里脊放置在案板上，用刀背重重的拍打了下里脊肉。

随后，将里脊肉一刀又一刀的切片，切成丝条状。

李翠翠在一旁看着，她睁大了眼。

这得三斤肉吧！这是打算一顿吃了？！

这也太败家了吧！

普通人家过年才能吃一点点肉，她这次是要全做了吃了？！

沈梨将里脊肉切好后放在碗里，随后放入了盐，胡椒粉，料酒，生抽，老抽，放在一起双手抓匀，放在一旁腌制。

她又取出来一个碗，放入六勺子面粉，五勺子淀粉，两勺子小苏打，放入盐，清水，一边加入水，沈梨那软白的小手再一边搅拌，直到把这碗里的东西搅拌成白色的粘稠的泥状。

“你这做的是啥东西？这都和泥了，能吃么？！”一旁的李翠翠嘲笑道。

沈梨没理会，她在搅拌好的面糊糊里放入了三滴食用油。

随后，用筷子再进行搅拌。

“我还是第一次看到这种做法，好好的肉都被你霍霍坏了。”李翠翠不满道，“这年头这些肉那么贵！真败家啊！”

“闭上嘴！不说话没人当你是哑巴。”

她将热油倒入一个不锈钢的大盆子里，盖上了盖子，又在锅内倒入了油，将这些调好的糖浆倒入进去，慢慢的熬。

等到锅内的汤汁变成了金黄色，变得浓稠，汤汁能拉丝的时候，沈梨倒入了一点热油，随后将炸的酥脆的里脊肉全部都倒入了锅中。

里脊肉染上了汤汁，变成了金灿灿的，像是裹上了一层金色的蜜霜。

瞬间，里脊肉的鲜香味就飘了出来。

沈梨纤细的手腕握住了锅的把手，抡起大勺来，里脊肉被她抡的呼啦啦的转，被她抡出来了残影。

李翠翠震惊的看着这一幕。

她没想到，沈梨手腕上有这么大的劲儿！

陆景川见到这一幕也怔了下。

这么娇小的女人，倒是挺有力气的。

是因为之前在家经常干农活，练出来这样的力气么？

陆景川看向小女人的眸光中有些许怜惜。

一旁的朵朵眼巴巴的望着这一锅抡出残影来的糖醋里脊肉，她咽了咽口水。

好香啊！

她从来没有吃过这么香的东西！

一定很好吃！

很快，沈梨就把糖醋里脊装在了餐盘里，将糖醋里脊端上了桌。

雪