第561章 560黄羊肉(第5/49 页)

接过去，隔着报纸就闻到了膻味。

「方处给的，说是他战友送的，分了一点给我。咱今晚萝卜炖羊肉，正好试试这刮皮刀。」唐植桐将身上的零碎都摘下来给小王同学，转头问张桂芳道：「妈，咱家还有萝卜吗？」

「没有，胡萝卜成吗？」

「也凑合。我下去拿。」虽然萝卜跟羊肉搭配更佳，但家里没有，只能用胡萝卜凑合。

为了长久保存，胡萝卜一直在地窖里用沙土埋着呢。

唐植桐拿上胡萝卜后，先大概洗了洗表面，然后用打皮神器刮掉一层皮。

还别说，挺好用，只是张桂芳有些心疼：「这玩意有啥用？削这麽厚一层皮下来。胡萝卜还用削皮？洗洗就能吃。」

「嘿，主要是卖给外国人，赚外汇的，我就试试。皮也糟蹋不了，明天喂鸡。」唐植桐只打了一根就歇了，剩下的胡萝卜洗乾净直接切块。

小王同学听到婆婆和丈夫的对话后，捂嘴直笑。

她今天去了一趟椿树胡同，刮皮刀是母亲让带回来给丈夫试用提建议的。

黄羊肉的膻味比较大，唐植桐先将肉切块汆水，撇去浮沫，捞出来控水。

由于方圆给的这块黄羊肉很瘦，所以唐植桐挖了一大勺荤油放入油锅，打算混着做，反正家里没人信贵教，不用讲究，也算不上冒犯。

油烧热后，下肉翻炒，有个六七成熟，把事先切好的葱姜蒜扔进去翻炒几下，再放入胡萝卜及刚才汆肉的汤，撒上大盐，盖上锅盖焖煮。

「哥，好香啊。」凤芝搬个马扎，蹲坐在炉子旁边，等着煮熟，馋肉是一方面，家里很少吃羊肉也是一个重要的原因。

尽管牛羊肉的价格比猪肉要低，但在四九城很少有汉民去买牛羊肉，都嫌没有油水。

之前还有汉民偶尔买点，也就是涮个锅子，尝尝鲜，今年肉票骤减，汉民吃这个的就愈发少了。

「再有半小时就能吃了，到时候就着汤多吃口窝头。」唐植桐赏了妹妹一个脑瓜崩。

一年半了，自家只吃了一顿正儿八经的羊肉，那还是小王同学作为朋友身份首次上门，唐植桐自己做的孜然羊肉。

前阵子虽然喝了一回羊汤，但是用羊蹄炖的，压根就没多少肉。

这次是黄羊肉，口感上比羊肉要差上一些，不过家里没人嫌弃，照样吃的喷香。

小王同学嫌弃有点寡淡，挖了一勺早前炒好的辣椒油进去，一会的功夫额头上就冒了汗。