第7章 做一顿猪肉饺子(第2/3 页)

氏的场景。

林阳回到后院，来到耳房这边。

因为是住的正房，面积比较大。所以耳房这边改成了厨房。

把买来的肥肉、韭菜和其他食材一一取出。

他看了看时间,决定先做一顿韭菜猪肉水饺充饥。

虽然林阳在前世对厨艺一窍不通,但现在有系统在,应该不成问题。

林阳先把五花肥肉切下来,用刀细细剁碎。

他一边剁,系统就在他耳边提示着“叮叮叮”,厨艺经验在持续增长。

【叮！厨艺技能经验值+1！】

【叮！厨艺技能经验值+1！】

【叮！厨艺技能经验值+1！】

……

等剁完一块肥肉,林阳感觉厨艺已经有了起色,不再是门外汉。

接着林阳开始和面,一捏一按之间,又是“叮叮叮”的提示音。

终于他在他把面团搓圆捏扁了58次之后。

【叮！恭喜宿主厨艺技能入门！】

接着就是一阵信息涌入脑海中。

林阳试着在脑海中看了下,突然发现自己好像对八大菜系都有了基本的了解,会做一些家常菜了。

林阳开始得心应手起来,动作娴熟流畅。

他把炼好的猪油倒进锅里,油香飘散开来。

待油温升起,林阳把剁好的肥肉下锅炸制,油炸的肥肉外皮酥脆,肉质软糯,香气四溢。

炸好后林阳将油渣过滤出来,也切碎加入肉馅,这样可以提鲜。

肉馅的色泽更红润,肥瘦结合,十分适合饺子馅。

这时林阳感觉自己的厨艺已经达到了酒楼大厨的水平,对各种菜式驾轻就熟。

接下来就是精彩的包饺子时间了。

林阳先在擀好的皮上抹一层油,然后放入馅料。他的动作熟练迅速,很快就包好一批饺子。

馅料均匀装满,饺子皮薄如蝉翼,既不破皮也不漏馅,饺子一个个鼓鼓囊囊,十分可爱。

林阳将包好的饺子码放整齐,加入沸水煮熟。

趁着这个时候还到了点醋，调了个蘸水。

一盘香喷喷的韭菜猪肉水饺就这样做好了,饺子皮薄馅大,一口下去肉馅和韭菜的鲜美充满口腔,醋的酸味与肉的膻香交织,令人回味无穷。

林阳试吃了一个,不禁赞叹道:“好吃!我的厨艺已经如此高超了吗?”

看来这个系统确实厉