第100章 调色拉酱 做创新菜(第2/4 页)

菜一汤。

首先是一道清爽的凉拌黄瓜，周欣怡选用了顶花带刺的新鲜黄瓜，将其洗净拍碎，再加入蒜泥、香醋和少许盐拌匀。这道菜色泽翠绿，口感清脆爽口，是夏季消暑的绝佳选择。

紧接着是一道色香味俱佳的蒜蓉西兰花。周欣怡将西兰花切成小朵，用沸水焯烫至熟，再沥干水分备用。接着，她炒香了蒜末，加入少许盐和鸡精调味，最后淋在西兰花上拌匀。这道菜绿意盎然，口感鲜嫩，既美观又健康。

还有一道家常的红烧茄子，也是周欣怡的拿手好菜。她将茄子切成大小均匀的段，用油炸至金黄色，再捞出沥干油分。然后，她炒香了葱姜蒜，加入豆瓣酱和少许糖炒匀，最后放入茄子翻炒均匀即可。这道菜酱香浓郁，茄子软糯可口，深受家人喜爱。

最后是一道清爽可口的鲫鱼豆腐汤。周欣怡选用了新鲜的鲫鱼和嫩豆腐，将鱼煎熟后与豆腐一同放入锅中，加入清水和姜片煮沸，再转小火慢炖至汤汁浓白。这道汤清淡鲜美，富含蛋白质和钙质，是夏季滋补养生的好选择。

这一桌五菜一汤的夏季佳肴，不仅色香味俱佳，而且充分考虑了营养搭配和季节特点。每一道菜都是周欣怡用心制作的成果，既满足了味蕾的享受，又兼顾了身体的健康需求，让家人在品尝美食的同时也能感受到她的关爱和用心。

赵省春从沉静的书房中缓缓走出，一股诱人的香气立刻迎面扑来，他的眼神中不自觉地闪过一丝惊艳。那香气犹如一个勾人的精灵，在他的鼻尖轻轻舞动，引着他来到了热闹的餐桌前。

就在此时，爷爷赵怀远和爸爸赵尚荣也刚好从外面进门。赵怀远，一位在收藏界享有盛名的大家，他身着一件深色的中式长袍，上面绣着精致的图案，显得既古典又雅致。他的白发梳理得一丝不苟，脸上总是带着一种从容与智慧的气质，仿佛岁月的沉淀都镌刻在他的眉宇间。

他刚走进门，就深吸了一口气，那微微眯起的双眼中透露出对美食的期待与赞赏。他微笑着说道：“嗯，这香气真是不同寻常，清新而不失醇厚，看来今天我们有口福了。”说罢，他的目光扫过餐桌，最终落在周欣怡身上，眼中满是慈爱与骄傲。

赵尚荣则是一位温文尔雅的大学教授，他身着简洁的衬衫和西裤，衬衫的领口微微敞开，透出一股随性而不失严谨的气质。他的眼镜片下，是一双充满睿智与温情的眼睛，每当他注视家人时，那眼神中总是流露出深深的关爱。

他轻轻推了推鼻梁上的眼镜，微笑着附和爷爷的话：