第196章(第2/3 页)

些龙须面，到头来还是刘星耀做的，根本不是出自她之手…所以田所惠觉得拿这个去参加决赛，跟刘星耀代替她比赛没有什么区别……

见田所惠低头思索不语，一色慧又道：“田所，你好好想想吧。如果实在拿不定用什么样的面条，就去咨询一下星耀君吧，他肯定对面条十分精通。”

刘星耀用“面料理”先后两次战胜过创真，仅仅这一点就说明了他在【面点料理】这一块的造诣。

“还…还是算了吧，星耀君他明天也要比赛呢，我还是不去打扰他比较好。”田所惠悠悠道。

一色慧狐狸眼再次眯成了一条线，道：“你说星耀君啊……我想他一点都没有将明天的比赛放在心上吧！”

“哎？”田所惠一脸懵逼，同时脑袋上挂着几个问号。

夜晚时分，极星寮厨房内

虽然下午之后田所惠就跟创真、刘星耀一起去了第六号烹饪大楼准备明日的料理，但在哪里苦苦思索了一下午她还是对明天的料理一无进展。

如今回到了极星寮，她还在厨房内继续苦苦思索着明日要做的料理。当然这一切，刘星耀也看在悄悄的看在眼里。

不过田所惠对于明天的比赛的题目【拉面】没有一点头绪，但是即使这样她也没有去询问刘星耀，因为她知道刘星耀明天也有比赛，肯定在忙着准备自己要用的食材和料理。

但…其实是他想多了，刘星耀早已经在下午的时候就将明日要用的东西都准备好！

田所惠一个人站在极星寮料理台面前对于这个拉面再次琢磨了起来。

“以前上课的时候学过，拉面中最受考验的当然是底汤，材料费用大部分都花在了底汤上。如果面条由比赛方来提供的话，我只需专心的熬制底汤吧。”田所惠这样的想着。

如果换成了其他人在主办方提供“面条”的情况下，也会费劲脑汁如何汤底汤更加浓郁以及和拉面之间搭配更加合理。

但这也只是普通人的想法和看法而已……而让一碗拉面美味除了底汤之外，拉面本身也是不可或缺的重要因素，同时还需要用配菜和配料，也就是所谓的香辛料。

因此构成拉面美味的三要素即：基础打底的【汤】、与汤相辅相成的配菜以及香辛料的组合，最后则是面条本身的嚼劲和味道等。

三要素缺一不可，但“底汤”却是最基础的一个要素，如果底汤做不好会直接导致整碗拉面的报废。有些名店在制作拉面的底汤的时候，会每格两个小时确认一下