第113章 吃好穿好(第2/3 页)

地儿，那还真不多，再往前些的时候，倒是挺多的，像是丰泽园，又像是其他的老字号，大师傅还是有不少的。后来，公私合营，再加上闹饥荒，这大师傅，就愈来愈少了。厨师也逐渐开始断代了，青黄不接，大概可以形容这个时代的厨师界。

“吃什么呀？”

“吃烤鸭，走，全聚德。”

也就剩下个烤鸭和涮羊肉还不错了。吃烤鸭，总归是没错的。

“烤鸭？好呀好呀。”秦京茹一听这个，又精神了。

餐桌上。

秦京茹的双颊鼓鼓的，像极了储满了食物的小松鼠。

她发誓，她不是那种贪吃的人，她吃饭的目的只有一个，那就是吃得饱就好。

可这烤鸭，也忒好吃了。

什么神仙美味，外酥里嫩，包上一层薄薄的面皮，裹上酱汁，酱汁的美味再加上咬下去，烤鸭渗出来的油脂在口腔中榨干的感觉，令人迷醉。一块，一块，接一块。

曹魏乐呵呵地帮秦京茹包烤鸭。

这姑娘，确实饿了。

干下去大半只，还有好几碗汤，这才停下。

停下之后，有些不好意思，脸颊微微有些红润，她意识到自己似乎吃得有些急了，她不懂城里的礼仪，但是她听人说，城里人，最讲究礼仪。她这么吃，是不是有些过分了，喏喏地喊一声：“魏哥儿……”

想要道歉。

“没事，喜欢吃是好事，我就喜欢能吃的媳妇。”曹魏乐呵呵地摆了摆手：“你太瘦了，多吃点，养胖些好。”

秦京茹的脸更红了，在这一刻，她觉得，曹魏大概是这世上最好的人了。

“魏哥儿，你做的饭也这么好吃吗？”秦京茹吃饱了，好奇心也跟着起来了。

“各有千秋吧，做烤鸭，我可不会。”曹魏应了一句：“这烤鸭啊，可有讲究……”

烤鸭，并不能算在家常菜里面。

什么叫不算在家常菜里，大概就是把菜谱丢给你，你都不会做的类型，就不能算是家常菜。而烤鸭更甚，哪怕是把做法交给一厨子，那都得琢磨老长一段时间才有可能复刻出来。烤鸭的难度就在烤上，什么时候火力大，什么时候火力小，什么时候上浆。

该怎么烤才能做到酥酥脆脆的外皮。

这些，都是难点。

还有就是，需要专业的炉子。

烤鸭该怎么做，曹魏知道，但要做到全聚德和便宜坊的水准，他觉得自己没那个水平